Öt mítosz a kövér EAT SMARTER-ről
Sok mítosz létezik a zsírról. Van például az a feltételezés, hogy izzadni lehet a szaunában. És ha biztonságban akar lenni, a legjobb, ha teljes mértékben kerüljük a zsírt. De mi a helyzet a mítoszokkal? Az EAT SMARTER öt közül az aljára jut.
Mindenáron kerülje a zsírt
A zsír rosszul áll nálunk, beteggé, kövérsé tesz, és a legjobb, ha teljesen elkerüli. De még akkor is, ha a zsírmentes étrend sok támogatója meg van győződve az ellenkezőjéről: Nem szabad teljesen megtenni zsír nélkül. És sok olyan táplálkozási szakember van, aki még arra is figyelmeztet, hogy a zsír teljesen ne kerüljön ki az étlapról. A szénhidrátok és a fehérjék mellett a zsír az egyik alapvető tápanyag. Többek között energiatároló, védelem a hideg ellen vagy lengéscsillapító a láb alatt. Ezenkívül a szabad zsírsavak olyan összetevőket biztosítanak a test számára, amelyek nélkülözhetetlenek az élet számára. Ha azonban túl sok zsírt eszik, fennáll annak a kockázata, hogy túlsúlyos lesz. A többi alapvető tápanyagtól eltérően a zsírban van a legtöbb energia. Egy gramm zsír körülbelül 9,4 kalóriát tartalmaz. Tájékozódásképpen: A német táplálkozási társaság javasolja, hogy ne fogyasszon napi 60-90 grammnál többet zsír.
Ha lassan fut, zsíréget
Elég népszerű az a meggyőződés, hogy a zsír eltávolításának legjobb módja a lassú kocogás. Mivel mérsékelt terhelés mellett - tehát a feltételezés szerint - a test jobban támaszkodik a zsírsejtekre. Az edzés a zsírégető pulzusban zajlik. Ez a feltételezés azonban téves. Lassú tempóban a test több zsírt fogyaszt, mint szénhidrát, de jobb, ha nagyobb tempóban edz. Mert itt a test végül több energiát fogyaszt. A zsírvesztés szempontjából kulcsfontosságú, hogy a napi energiafogyasztás hosszú távon nagyobb legyen, mint a bevitt mennyiség.
A zsír bizonyos helyeken lebontható
A zsír bizonyos mértékű csökkentése a test bizonyos részein sajnos nem lehetséges. Például a narancsbőr nem szüntethető meg speciális lábizom gyakorlatokkal. A zsír leadása az egész test folyamata, ahol fontos a kalóriaegyensúly. A legjobb a gyors állóképesség és az erőnlét kombinációja. Különösen az erősítő edzés biztosítja, hogy a test több izmot rögzítsen. És szeretik energiarészleteiket a zsírsejtekből meríteni, különösen akkor, ha a test pihen.
A zsír izzadhat el
Azok, akik mérlegelnek a szauna után, általában boldogok lehetnek. Az ok: a mérleg kisebb súlyt mutat. És ezt gyakran azzal magyarázzák, hogy a zsírsejtek "elolvadtak". Sajnos ez nem így van. A forró hőmérsékleten a test nagyon izzad. De ami aztán kifut a pórusokból, az sajnos nem kövér. Mivel az izzadság főleg vízből áll.
Azok, akik csak zsírt és fehérjét fogyasztanak, elvékonyodnak
Az amerikai Robert Atkins az 1970-es években speciális étrendet dolgozott ki: kerülje a szénhidrátokat és fogyasszon zsírt és fehérjét. Ez arra kényszeríti a testet, hogy energiáját a zsírsejtekből merítse. A magyarázat: a test a zsírsejteket ketontestekké alakítja a hiányzó glükóz pótlására. Ennek az étrendnek a hatékonysága azonban ellentmondásos. A kritikusok arra is panaszkodnak, hogy a szénhidrátok kivágása káros lehet a szervezetre. Aki szénhidrát nélkül működik, többek között a vese- vagy májkárosodást kockáztatja.