Öt tény a gyömbér hatásáról EAT SMARTER
Segít hányinger esetén, enyhíti a fájdalmat és küzd a megfázás ellen: Több mint 20 kutatott hatóanyagával a gyömbér minden gyógyszeres szekrénybe tartozik. És mivel a forró gyökér húsnak vagy levesnek ízletes, ezért ízesítőként is tökéletesen felhasználható. Az EAT SMARTER öt tényt tár fel a gyömbér hatásairól, és megmutatja, mely ételeket lehet ízesíteni gyömbérrel.
Gyömbér megfázás és influenzaszerű fertőzések ellen
A A gyömbér hatása például megfázás esetén bizonyított. A gingerolok - ezek olyan szerves vegyületek, amelyek a gyökérzetben fordulnak elő és többek között gyulladáscsökkentő hatásúak - összetételükben nagyon hasonlítanak az acetilszalicilsavhoz (aszpirin), ezért köptető, gyulladáscsökkentő és melegítő hatásúak. Testfájdalmak, fáradtság vagy láz esetén forró gyömbértejet készíthet: Vegyen 200 ml (alacsony zsírtartalmú) forró tejet, és keverjen hozzá egy teáskanálnyi frissen reszelt gyömbért és mézet. Igya a tejet kortyokban. Figyelem: nagyon felmelegedhet.
Gyógyszer a fájdalomra
Ezenkívül a gingeroloknak fájdalomcsillapító hatása is van. A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) ezért a gyömbért a fejfájás, a hátfájás és az ízületi fájdalmak leküzdésére is használják. Fürdhet, hogy a gyömbér ezekre a betegségekre leghatékonyabban hatjon: Vágjon egy nagy darab gyömbért (15 cm) nagy darabokra, öntsön egy liter forró vizet a darabokra, majd hagyja 15 percig meredezni. Ezután öntse a "gyömbérvizet" egy szitán a fürdővízbe.
Gyömbér a gyomorcsípések ellen
A gyökér segít a kisebb betegségek ellen is, például amikor emésztési problémákkal vagy gyomorgörcsökkel küzd egy gazdag étkezés után. A gingerolok most serkentik a nyál és az epe termelését, és ezáltal javítják az emésztést. Ezenkívül az illóolaj linalool megakadályozza a fájdalmas puffadást. A gyömbér hatásainak legújabb kutatásai még azt sugallják, hogy a gyökér is segíthet a gyomorfekély esetén. Tehát igyon egy csésze gyömbéres teát a következő nehéz étkezéskor.
Gyömbér a mozgásbetegség ellen
Ha autóval, busszal, hajóval vagy repülőgéppel utazva gyakran hányingerrel és hányással kell megküzdenie, akkor a legjobb, ha cukrozott gyömbért vagy gyömbérrudakat (csokoládé nélkül) készen áll. A hatás: a gyömbér megnyugtatja az egyensúlyérzetet, amely megbolondul mozgásbetegség esetén. Gyömbér kapszulákat is kaphat a gyógyszertárból.
Gyömbér, mint fűszer
A gyökérnek nagyon különleges, gyümölcsös és csípős íze van. Használhatja levesek és curry finomítására, halak vagy húsok fűszerezésére, sőt süteményekben is használhat gyömbért. A gyömbér hatását sütés közben sem szabad lebecsülni. A gyökerek ismét keményebbé teszik a kemény húst, ha hagyjuk, hogy egy darabig, frissen pépesítve hatjon a nyers húsra. Bennfentes tipp: Ha fokhagymával főzöl, a gyömbérrel kombinált kombináció segít a kellemetlen fokhagyma-tolla ellen. Több mint 200 gyömbéres receptünk van. VIDEÓ: Hogyan kell megfelelően lehámozni és megnyomni a gyömbért