Öt tévhit a fogyásról és az étrendről
A GSP cikke - Közzétéve: 2011. június 22., szerda, 00:00/Frissítve: 2011. június 22., szerda, 13:17
A tökéletes alak legrövidebb időn belüli törekvése az utóbbi időben önálló küldetéssé vált. Mindenki olyan csodálatos étrendet keres, amelytől az egyik napról a másikra néhány kiló fogyni fog. A tanácsok és a megoldások azonban gyakran tévhitekhez vezetnek a fogyással, az étrenddel és az étellel kapcsolatban. Itt van öt táplálkozási szakember által lebontott mítosz.
"Nem számít, mit eszek, ugyanannyi kalóriát asszimilálok"
A táplálkozás legfrissebb eredményei azt mutatják, hogy a kalóriákat illetően az Ön által asszimilált ételek mindent megváltoztatnak. Pontosabban, 500 zellerből vett kalória nincs ugyanolyan hatással rád, mint 500 süteményből vett kalória.
Egyes ételek hosszabb emésztési időt igényelnek, de elősegítik a kalóriák elégetését (kiderült, hogy egy gyümölcs vagy zöldség rágása 30% -kal növeli a kalóriaégetési folyamatot!) Azok az emberek, akik magas rost- vagy fehérjetartalmú, nehezen emészthető ételeket fogyasztanak, arra kényszeríti testét, hogy ezeket feldolgozza, így a kalóriák "lerakódása" sokkal nehezebbé válik.
"Ha zsírt eszem, hízni fogok"
A zsírtalanított termékek láza hamarosan eltűnik, és ez azért van, mert nem a felhalmozott zsír mennyisége, hanem annak típusa számít.
Így a táplálkozási szakemberek mérsékelten fogyasztják az egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek olajbogyóból, dióból, avokádóból származnak. A British Journal of Nutrition által közzétett tanulmány azt mutatja, hogy az ilyen zsírtartalmú étrend segít csökkenteni a testzsírt és a testsúlyt anélkül, hogy befolyásolná az asszimilált kalóriák számát.
"Ha nem hagyom abba az étkezést 20 óra után, hízni fogok"
A késői étkezés olyan szokás, amelytől sokan megpróbálnak megszabadulni, mert a bevitt kalóriákat nem lehet elégetni inaktív állapotban. Az utóbbi időben azonban az az ötlet kering, hogy sokkal fontosabb, hogy hogyan és miért eszel, mint amikor eszel. Az éhség a nap folyamán felhalmozódott unalom vagy stressz következménye lehet, olyan dolgok, amelyekből snack, kalória és zsír lesz.
Orvos tanácsai: Jobb, ha későn, de ellenőrzötten vacsorázunk, mintsem hogy az éjszaka közepén belemerüljünk a vágyakozásba.
"Italok és étrendi készítmények fogyasztása segít a fogyásban"
Még akkor is, ha elméletben az étrendi italok és gyümölcslevek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak kalóriát, mindennapi fogyasztásuk nem fog csodát tenni az alakod számára. Éppen ellenkezőleg - az étrendi gyümölcslevek ellenkező hatást fejthetnek ki: a koleszterinszint és a glikémiás index növekedése.
Orvos tanácsai: Bár a diétás termékek képesek megszabadulni ettől a plusz kilóktól, bizonyos függőséget okoznak, és semmilyen előnyt nem jelentenek az egészségére. Adjon fel a mérsékelt kalóriatartalmú ételek mellett.
"Nem tudok hízni, ha igen vegetáriánus"
A hús étrendből való kizárása minden bizonnyal előnyökkel jár az egészségére nézve, de ha nem a vegetáriánus étrendet tartja be a könyv szerint, akkor felesleges kilókkal ébredhet. A vegetáriánus étrend elfogadása előtt érdemes egyeztetni szakkönyvekkel vagy táplálkozási szakemberrel. Így elkerülheti a következő hibák elkövetését:
- túlzott sajtfogyasztás a hús helyettesítéseként, anélkül, hogy figyelembe vennék, hogy a sajt nagyszámú egészségtelen kalóriát és zsírt tartalmaz
- a húspótlók, például szójabab, kolbász és vegetáriánus sonka visszaélése; ezeket az ételeket időről időre el lehet fogyasztani, de idővel a magas sókoncentráció a tartalmukban puffadást és vízvisszatartást okoz
- a gyümölcsök és zöldségek hiánya az étrendben
- kizárva a húst az étrendből, és nem helyettesítve más fehérjeforrással, ez a hiba fogyáshoz vezethet