Óvatos! A kenyér szennyeződhet a COVID-19-tel! Milyen termékeket érdemes vásárolni
Szerző: Alecsandru Ion/Megjelenés dátuma: 2020-09-25 11:09
Miután a vírustöltet-szuszpenziókat közvetlenül kapcsolatba hozták a kenyérmintákkal, a kenyérmintákon minden tesztelt időintervallumban kimutatták a vírus jelenlétét a Bukaresti Egyetem tanulmánya szerint.
Ha a SARS-CoV-2 fertőzött vagy megfertőzött személy megérint egy csomagolt terméket, akkor a vírus nem hatol be a csomagolásba, a SARS-CoV 2 vírussal történő átviteli és szennyeződés kockázatairól és útjairól előre csomagolt pékárukon keresztül végzett tanulmány eredményei szerint, és javaslatok megfogalmazása új és feltörekvő megoldásokra, intézkedésekre és technológiákra a vírus közösségekben történő továbbterjedésének megakadályozására.
A Bukaresti Egyetem 3NANOSAE Központja által koordinált, interdiszciplináris kutatócsoport folytatta a tanulmány célja a SarsCoV-2 vírus, a COVID-19 ügynök terjedésének perzisztenciájának és kockázatának meghatározását a csomagolásban használt polietilén/polipropilén felületeken keresztül péksütemények.
A fertőtlenítés oldatainak azonosítása
A tanulmány eredményei a csomagolások és az előre csomagolt termékek fertőtlenítésére szolgáló virucid oldatok azonosításához is vezethetnek a fertőzött személyektől átvitt vírusok inaktiválása érdekében, valamint javaslatok megfogalmazására a pékáruk életciklusa során a szennyeződés elkerülésére.
A kutatócsoportot prof. Univ. dr. fiz. Ioan Stamatin, a 3NANOSAE Központ igazgatója és a Bukaresti Egyetem (CSI Cornelia Nichita, Prof. Dr. Eng. Eden Mamut), a Stefan S. Nicolau Virológiai Intézet (CS I Carmen Diaconu és CS) szakembereit tömöríti. I Coralia Bleotu) és az Országos Fertőző Betegségek Intézetéből „Prof. Dr. Matei Balș ”(Dr. Liliana Preoțescu).
A kutatás első szakaszában a felső légúti váladékot gyűjtötték az Országos Fertőző Betegségintézetben kórházba került betegekből "Prof. Dr. Matei Balș ”, pozitívan megerősítette a SarsCoV-2 fertőzést, amelyet olyan szuszpenziók előállítására használtak fel, amelyekkel a pékáruk csomagolásához használt anyagokat szennyezték.
A műanyag fólia véd
A vírusos RNS kimutatásához RT-PCR teszteket végeztünk N, E, S, RdRP gének számára jóváhagyott készletekkel a "Stefan S. Nicolau" Virológiai Intézetben.
A következő lépésben a Bukaresti Egyetemen részletes értékeléseket végeztek a későbbi tesztekben használt anyagok kiválasztása érdekében, fejlett mikroszkópiai módszerekkel (atomi erő mikroszkópia és nagy felbontású elektronika).
A csomagolófóliák biológiai mintával való érintkezése után, bár a vírus jelenlétét a tesztcsomagolás külső oldalán minden tesztelt időintervallumban kimutattuk, a belső felületén nem észleltük a koronavírus jelenlétét.
Másrészt, miután a vírusterhelés-szuszpenziók közvetlenül a kenyérmintákkal kerültek kapcsolatba, a kenyérmintákon minden tesztelt időintervallumban kimutatták a vírus jelenlétét.
Összegzésképpen elmondható, hogy a kenyértermékeket (perforációk nélküli) műanyag fóliába csomagolást követően már nincs kitéve a szennyeződés kockázatának - mutatják a Bukaresti Egyetem honlapján.