P014 - többszörösen telítetlen zsírsavak; s of l; táplálás modulálja fa; jelöljük az arányokat

J Mourot [4]

táplálás

összefoglaló

A tanulmány bemutatása és célja. - Az agyi eredetű neurotróf faktor (BDNF) egy neurotrofin, amely részt vesz a táplálékbevitel szabályozásában. Rágcsálóknál a BDNF anorektikus tényezőként ismerhető fel. A hipotalamuszban és a háti hüvelyi komplexben (CVD) működik, amelyek expresszálják a BDNF fehérjét. Ezen túlmenően ezeknek a szerkezeteknek az endogén BDNF-tartalmát az élelmiszer-bevitel és az állat tápláltsági állapota szabályozza. A legtöbb vizsgálatot azonban felnőtt patkányokon végzik, és csak a bevitt táplálék mennyiségét veszik figyelembe. Megfigyeltük, hogy az étrendben lévő lipidek mennyisége nem befolyásolja az endogén BDNF szintjét patkányokban. A sertéseken végzett jelenlegi vizsgálatban azt akartuk felmérni, hogy a BDNF szintjét megváltoztathatja-e az étrend zsírsavösszetétele.

Anyag és módszerek. - Az egyes állományokban tenyésztett fajtatiszta (nagy fehér - landrace) X Pietrain sertéseket három, 5 állatból álló csoportba osztották, és 50–110 kg közötti különféle étrendnek vetették alá. Ezek az étrendek izoenergetikusak, izoproteinek és izolipidek voltak (4%). Csak a zsírok jellege különbözött: extrudált lenmag (Tradi-Lin ®, Valorex), napraforgóolaj vagy pálmaolaj. A C18: 3 n-3 tartalom 8,5 g/kg étrend, 0,67 g és 0,61 g volt. A sertéseket ad libitum etették, a napi takarmányfelvételt rögzítették, és a testtömeget hetente egyszer mérték. A levágás előtti napon az állatokat böjtölték. A sertéseket feláldoztuk, a vért összegyűjtöttük, az agyakat eltávolítottuk és mikrodisszekciót végeztük annak érdekében, hogy enzimhez kapcsolt immunszorbens vizsgálattal (ELISA) meghatározhassuk a BDNF fehérje szintjét a CVD-ben, a hipotalamuszban, valamint a plazmában.