Recept Kefirben pácolt csirkecomb
összetevők
- 2 egész csirkecomb
- 200 ml kefir
- szárított bazsalikom
- só és bors ízlés szerint
- 1 sütőzsák
- zöld petrezselyem
Az elkészítés módja
Mossa meg a csirkecombokat, és törölje le nedvszívó szalvétákkal.
Helyezze a combokat egy tálba, öntse rájuk a kefirt, szórjon meg 1 teáskanál szárított bazsalikomot, ízlés szerint sót és borsot, és kézzel keverje össze, hogy a combokat a képzett szószba öltöztesse.
Fedjük le a tálat, és hagyjuk egy éjszakán át hűtőben.
Másnap a sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Helyezze a combokat a sütőzsákba a kefir nélkül, amelyben pácolták, kösse a szájához a zacskót, majd tegye a tálcát 45 percre a sütőbe.
Vegye ki a tálcát a sütőből, vágja le a zacskót, hogy a comb megbarnuljon, és tegye a tálcát még 150 percre a 220 fokos sütőbe.
A combokat krumplipürével tálaltuk, amelyre öntöttünk egy kis mártást, amely a comb előkészítése során keletkezett a táskában.