P258 L; prot protektív hatása; élelmiszer-inek és; d hatás; l; t; újra aminosavak; s

Üdvözöljük az EM-consulte-nál, az egészségügyi szakemberek referenciájában.
Ingyenes cikk.

hatása

Csatlakozzon az előnyhöz!

összefoglaló

Bevezetés

A betegség „Alkoholmentes zsírmáj betegség; A NAFLD "és az elhízás inzulinrezisztenciát okoz, amely a metabolikus szindróma jellemző tünete. E betegségek gyakorisága az utóbbi évtizedekben jelentősen megnőtt. Ez a növekedés szorosan kapcsolódik modernizált kultúránk energia-túlterheléséhez. Ennek a helyzetnek a leküzdése érdekében a magas fehérjetartalmú étrend előnyösnek tűnik, részben azért, mert a leucin aminosav serkenti a jóllakottságot. Az étrendi fehérje zsírmáj betegségre gyakorolt ​​hatása azonban továbbra sem ismert.

Eredmények

Ennek a kérdésnek a megvizsgálásához C57B6/J egereket (5 hetesek) szokásos táplálékkal etettünk (10% zsír kcal, 20% fehérje kcal), magas zsírtartalmú étrendet (45% zsír kcal, 20% fehérje kcal).), Ill. magas zsírtartalmú és fehérjében (45% kcal zsír, 40% kcal fehérje) gazdag étrend 10 hétig. Megmutattuk, hogy a fehérje hozzáadása a zsíros étrendhez segít megelőzni a zsíros májbetegségeket. Másodszor azt vizsgáltuk, hogy az élelmiszerfehérjéknek ez a jótékony hatása elágazó láncú aminosavakból (BCAA-k: leucin, izoleucin, valin) származik-e, amelyek az élelmiszer-fehérjék fő összetevői. Ehhez hozzáadtunk egy csoport egeret, amely magas zsírtartalmú + BCAA étrendet táplált (45% kcal zsír, 23% kcal fehérje). Eredményeink azt mutatják, hogy a BCAA-k hozzáadása nem véd a zsíros májbetegségektől, éppen ellenkezőleg, súlyosbítja az elhízást és a hiperinsulinémiát. Érdekes módon megfigyeltük, hogy a fehérje vagy a BCAA-kiegészítés különböző hatásokat vált ki az élelmiszer-bevitelben és az energiafogyasztásban.