Pácolt cukkini recept FINOM

pácolt cukkini

Amikor a cukkini megérett, a termés gyakran olyan nagy, hogy a zöldségeket nem lehet enni olyan gyorsan, mint amilyen mértékben elrontják. Szerencsére a pácolt cukkini hosszú eltarthatóságú, és íze olyan finom. Megvan a recept a nehéz, cukkini-mentes időkre.

A pácolt cukkini is remekül ízlik

Nyáron van értelme a pácolt cukkinit finom salátaként kínálni grillezéshez. Ez valami más, mint a klasszikus savanyított uborka, tészta és burgonyasaláta.

Télen nagy az öröm, amikor a pincéből kap egy pohár pácolt cukkinit. Ez egy kis nyári érzést kelt a borongós téli napokon. A cukkini íze különösen csodálatos friss kenyér mellett vagy a raclette kíséretében.

Pácolt cukkini - eltarthatósági idő

A hosszú eltarthatóság biztosítása érdekében néhány dolgot figyelembe kell venni az ecetes cukkininál. Először: sterilizálja az üvegeket, mielőtt megtöltené őket, ezért a lehető legszabadabbá tegye őket. Ehhez öblítse le a poharakat forró vízzel, vagy akár forralja fel vízben. Másodszor ügyeljen arra, hogy a poharakban lévő cukkinit teljesen lefedje folyadékkal. Harmadik: Ha az üvegeket feltöltés és lezárás után 3 percig vízfürdőben forraljuk, az eltarthatósági idő tovább nő.

Ezekkel a tippekkel legalább 8 hónapig hűvös és sötét helyen tarthatja a lezárt üvegeket.

---