Pácolt uborka étel - fleursvegankitchen

2015. szeptember 27., vasárnap

fleursvegankitchen

adja hozzá

10-12 savanyúság sós lében, kb. 1 cm vastag (ha az uborka túl sós, 1/2 órán át hideg vízben marad, majd leereszti a vizet)
2 hagyma, apróra vágva
200-300 g szója texturált darab, opcionális
3-4 evőkanál paradicsomleves vagy 400-500 ml paradicsompüré
1 kapros nyakkendő, apróra vágva
2 evőkanál olaj
bors ízlés szerint

Az edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, és időnként megkeverve 2-3 percig főzzük.

Adja hozzá az uborkát, annyi vizet, hogy ellepje, és hagyja forralni, amíg az uborka megpuhul. Szükség esetén adjon hozzá még egy kis vizet.

Adja hozzá a 1/2 csésze vízben feloldott paradicsomlevest (vagy paradicsompürét), és forralja fel, amíg a szósz kissé leesik.