Pad Thai garnélával és kajnok fettuccinnel

A Pad Thai remek thai étel. Ez az alacsony szénhidráttartalmú változata, és szinte olyan íze van, mint az eredeti.

garnélával

  • Kikötő: 4
  • Idő: 60 perc
  • Állapot: könnyű
  • kcal: 205
  • KH: 4,3 g
  • E: 10,6 g
  • K: 9,4 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • A pad thai szószhoz
  • 3 evőkanál tamarind paszta
  • 2 evőkanál xucker
  • 1 csésze víz
  • 4 evőkanál halszósz
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 1 teáskanál lime juice
  • A Pad Thai számára
  • 400 g Kajnok Fettuccine Slim
  • 400 g mung babcsíra
  • 2 medvehagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 mini chili paprika
  • víz
  • 1 csomó metélőhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Tengeri só és bors
  • A garnélarákra
  • 12 garnélarák, bél nélküli bőrrel
  • 1 mész
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • tengeri só

készítmény

A Pad Thai mártáshoz: Tegye az Xuckert egy serpenyőbe, hagyja felmelegedni, keverés közben óvatosan karamellizálja. • Adja hozzá a tamarind pasztát és a vizet, és jól keverje össze • Adja hozzá a halmártást, sót és lime-levet, majd keverés közben hagyja lassú tűzön forralni körülbelül 30 percig. Ennek szirupos mártást kell létrehoznia, majd a szirupot ismét szitán nyomja át.

A garnélákhoz: A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. • A garnélákat mossuk meg és szárítsuk meg. • A mészt összenyomkodjuk, és egy tálban összekeverjük az olajjal, hozzáadjuk a sót és a fokhagymát, majd megkeverjük.

Pad Thai esetében: A kajnok fettuccine-t megfelelően öblítse le vízzel, és hagyja lecsöpögni. • Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát és a fokhagymát. • A chili paprikát mossa le és aprítsa fel. • A mung babot öblítse le és ürítse le.

Tegyen 2 evőkanál olajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe, és melegítse, pirítsa meg benne a medvehagymát és a fokhagymát. • Adja hozzá a kajnok fettuccine-t és dobja át. • Adja hozzá a Pad Thai szószt, keverje össze, sóval és borssal ízesítse. tegyen mindent egy tálba, és tegye félre.

Helyezze a garnélákat és a pácot a wokba, és keverje meg kb. 5 percig.

Osztjon mindent 4 tálba, és tálalja a garnélákkal és a metélőhagymával.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk