Padlizsán 5 fűszerrel Padlizsán recept 5 fűszerrel - Marmiton

• Főétel
• Vegetáriánus vegetáriánus étel
• Gluténmentes
• Gyors
• Vegetáriánus étel
• Felfedezés

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

elég nagy padlizsán

l sütőolaj

csipetnyugat-indiai kömény

teáskanál kurkuma

teáskanál chilis por

teáskanál őrölt koriander

csipet garam masala

Rizs a körethez

felszerelés

• 1 mélysütő

Készítmény

1. Melegítsük fel az olajat a serpenyőben.
2. Mossuk meg, szárítsuk meg a padlizsánt, vágjuk 2x2 cm-es kockákra, dobjuk forró olajba és süssük aranysárgára.
3. Rendezze őket nedvszívó papírra. Vágjuk a paradicsomot kis kockákra, hámozzuk meg a hagymát és daráljuk meg.
4. Egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olajat, megolvasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a nyugat-indiai köményt, majd a felkockázott paradicsomot, összekeverjük.
5. Hozzáadjuk a kurkumát, a chilit, a koriandert és a sót, valamint 1 evőkanál vizet. Hozzáadjuk a kockákra vágott sült padlizsánt, alaposan megkeverjük. Hagyja néhány percig melegedni.
6. Az utolsó pillanatban adj hozzá egy csipet garam massalát.

---