Padlizsán és tök - hogyan segít a fogyásban
Padlizsán és tök diéta
Íme 2 zöldség, amelyet meg kell találni annak a tányérján, aki vas egészségre és álomsziluettre vágyik: padlizsán és cukkini. Az évszak sztárjai, ezek a zöldségek csodákra képesek az alak számára, ha megfelelően elkészítjük őket, vagyis nem sütjük vagy nagy mennyiségű olajjal, mint nálunk szokás (lásd padlizsán saláta olajjal/majonézzel vagy rántott cukkini olajban áztatva).
Nézzük meg, miért pont a padlizsán és a cukkini azoknak az embereknek, akik szeretnének leadni a felesleges kilókat.
Padlizsán és tök - kalória és tulajdonságok
A padlizsán nagyon alacsony zsír-, koleszterin- vagy nátriumtartalommal rendelkezik, pontosan ezt kellene kerülnünk, ha fogyni akarunk. Másrészt ezek a zöldségek nagyon gazdag omega 3 és 6 zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek az agy és a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez, de B, K, A, C vagy E vitaminokban is.
Az ásványi anyagokat illetően a padlizsán magnéziumot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjéhez, de különösen a kálium, a kalcium, a vas, a foszfor vagy a cink.
Egy átlagos padlizsán megtisztítva körülbelül 10 g szénhidrátot, 16 g rostot és 110 kalóriát tartalmaz.
A padlizsán (és a sütőtök) magas rosttartalma hozzájárul a szív és a keringési rendszer megfelelő működéséhez, ellazítja az ereket és csökkenti a rossz koleszterin, az LDL szintjét.
A padlizsánban bőségesen megtalálható B1-vitamin segíti a központi idegrendszer megfelelő működését, javítja az idegek és az izmok koordinációját és növeli az energiaszintet, a B6-vitamin fenntartja a hormonális egyensúlyt és jelentősen hozzájárul a test méregtelenítéséhez, a B3-vitamin pedig a testet hogy jobban feldolgozza a zsírokat, és fontos a vércukor stabilizálásához.
A padlizsán alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú, de rendkívül tápanyagokban gazdag, alacsony glikémiás indexű élelmiszer. Így a padlizsán fogyasztása nem befolyásolja sokat a glikémia szintjét, amely az étrend egyik fő szempontja. A padlizsánok körülbelül 90% -ban vizet tartalmaznak, nagyon tartalmasak és kiválóak étrendben, zsír és só nélkül elkészítve.
A sütőtök is tartalmazza több mint 90% víz és csodálatos snack, alacsony kalóriatartalmú, de rendkívül gazdag táplálékban. A főtt cukkini azonban nemcsak vizet, hanem jelentős mennyiségű tápanyagot is elveszít, nevezetesen ½ kálium- és 1/3 foszfortartalmat. forralással. A főtt sütőtök 50% -kal szegényebb a C-vitaminban, mint a nyers, ezért meg kell próbálnunk a lehető legkevesebbet főzni.
A cukkini magas folsav-, A-vitamin-, kalcium- vagy magnéziumtartalma miatt is ismert kevesebb, mint 20 kalória/100g. Továbbá, a sütőtök nem tartalmaz telített zsírokat vagy koleszterint, de gazdag rostokban gazdag, amely hosszú ideig fenntartja a jóllakottság érzését, megakadályozza a megosztó problémákat és csökkenti a vastagbélrák kockázatát, amely betegség napjainkban egyre elterjedtebb.
Sőt, a sütőtök nagyon gazdag antioxidánsokban és erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, segít a vérnyomás és a koleszterin szabályozásában, csökkenti a szívroham, a stroke vagy a látás/memória elvesztésének/elvesztésének kockázatát.
Jó étvágy a padlizsán és a sütőtök iránt!
Abban a reményben, hogy meggyőztelek benneteket, hogy gyakrabban és nagyobb mennyiségben egyenek padlizsánt és cukkínit, nagy egészséget kívánok! Ki mondta, hogy a fogyáshoz éhezni kell?