Padlizsán kaviár avokádóval és paradicsommal, ropogós garnélarák - Grazia

padlizsán

Friss és ízletes recept: padlizsán kaviár verrinája, avokádóval és paradicsommal díszítve, nagy garnéla filo tészta ruhában.

Gyakorlati információk

  • Teljes idő: 80 perc
  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 30 perc
  • Pihenőidő: 30
  • Személyek száma: 6
  • Nehézség: Könnyű
  • Költség: ésszerű
  • Típus:

Hozzávalók

  • 3 egész padlizsán
  • 1 gerezd fokhagyma szegfűszeg
  • 3 csipet finom só
  • 6 csipet Espelette paprika
  • 6 cl olívaolaj
  • 18 db fagyasztott garnélarák
  • 3 egész paradicsom
  • 2 avokádó
  • 20 g szezámpép
  • Téglás tésztalap 3 db

Készítmény

A kaviárhoz

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6-7).

Mossa meg a padlizsánokat, majd hosszában vágja ketté. Ezután tegye őket egy tepsibe, és késsel mélyen keresztezze át a húst. Fűszerezzük finom sóval, és meglocsoljuk olívaolajjal, majd 25-30 percig sütjük.