Padlizsán koszorú 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • + 400 g padlizsán
  • + 1 hagyma
  • + 1 paradicsom
  • + 100 g fehér sonka
  • + 5 cl olívaolaj
  • + 125 g hosszú szemű rizs
  • + 15 g vajat a formához
  • + só, bors

Készítmény

Mossa és szárítsa meg a padlizsánokat. Vágjuk szeletekre hosszában. Tartson fenn 6 szeletet bőrrel lefelé, a többit pedig kockára. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a hagymát karikákra. Mossa meg és vágja darabokra a paradicsomot. Vágja a sonkát apró kockákra.

koszorú

Tegye a rizst főzni egy edénybe sós forrásban lévő vízzel.

Az olaj felét pirító serpenyőben felmelegítjük, és megpirítjuk a kockára vágott padlizsánt és sonkát, a hagymakarikákat és a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk és főzzük 15 percig alacsony lángon.