Padlizsánmártás szezámmal - Rosenberg Ayurveda termékek - Hagyomány életmóddal

Ízletes kenhető padlizsán, szezám és forró indiai fűszerek. Többet akar, és mindent tartalmaz, ami segíti a kapha egyensúlyát és a fogyást.

1 teáskanál forró indiai fűszerkeverék

néhány levél friss menta és/vagy friss koriander

1. Vágjuk ketté a padlizsánt, tegyük sütőálló edénybe, és süssük a sütőben 25-30 percig. Ezután a megsült padlizsánt egy kanállal kaparja ki a héjból.

2. Vágja fel a fokhagymagerezdet. Tegyen 1 evőkanál olívaolajat egy kis lábosba, és melegítse. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a szezámmagot, és megpirítjuk. Adjunk hozzá forró indiai fűszerkeveréket és keverjük össze.

3. Felkockázzuk a paradicsomot, és a padlizsánhússal együtt adjuk a fűszerpaprikához. Néhány percig izzadjon.

4. Vegye le a zöldségkeveréket a tűzhelyről. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, kevés sót, trikatu és néhány levél friss menta és/vagy koriander levél. Keverje össze a keverővel/turmixgéppel.

---