Padlizsánpüré joghurttal

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

Nagyon ízletes étkezési előétel.

összetevők

• 1 nagy padlizsán
• 2 lamai
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/4 csokor petrezselyem
• 1 evőkanál olívaolaj
• 5 evőkanál joghurt
• só
• bors

Az elkészítés módja:

1. Melegítse fel a sütőt 200 C fokra.
2. Szúrja meg a padlizsánt villával, és süsse a sütőben 15 percig.
3. A citromlevet nyomja egy nagy tálba.
4. Hámozzuk meg a fokhagymát és daráljuk le, majd aprítsuk fel a petrezselyem leveleket. Adja hozzá a zúzott fokhagymát és a petrezselymet a tálba.
5. Vegye ki a padlizsánt a sütőből, tegye hideg vízbe, és távolítsa el a héját.
6. Vágja le a padlizsánt és tegye a tálba.
7. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat, és jól összekeverjük a keverővel (használhatunk turmixgépet is).

---