Páfrány hússal - receptek eredeti ázsiai ételek főzéséhez mindenki számára
Sok külvárosi területen vagy az erdőben találkozhat egy ilyen növényrel, mint a páfrány. Értékelik ízminősége és íze nagyon hasonlít a gombákhoz. Ezért sok háziasszony szeret páfrányt főzni hússal, amelynek receptje nagyon egyszerű.
Hogyan főzzünk páfrányt hússal?
Ezek az ételek nagyon népszerűek a Távol-Keleten, így a páfrányt hússal főzhetjük, a receptek nagy mennyiségben állnak rendelkezésre. A főzés egyik népszerű módja az étel serpenyőben történő sütése. Ebben az esetben friss és konzerv páfrányokat is használnak télire. A konyha középpontjában bizonyos elvek állnak:
- Mivel a friss páfrány kesernyés ízű, vízbe áztatják és egy éjszakán át hagyják.
- Öntheti a hajtásokat vízzel, és lassú tűzön, forralás nélkül szinte felforralhatja, majd cserélje le a vizet és forralja a podsolit 5 percig.
- Páfrány hússal, sikeres receptek a főzéshez, amelyek nagyon változatosak, kikapcsolhatja, sütheti vagy megsütheti.
Hogyan főzzünk friss páfrányokat hússal?
A friss páfrány hússal való főzéséhez figyelembe kell venni néhány árnyalatot. Étkezéshez a még nem teljesen nyitott levelű fiatal szár alkalmas. Azokon a helyeken, ahol a növény szabadon növekszik, önállóan betakarítható, és mivel nem gyakori, csemegének számít.
- páfrány hajtások - 1 csomó;
- sertés bélszín - 300 g;
- hagyma - 3 db.
- Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk.
- Mossa meg a húst és vágja kockákra, szórja meg sóval és borssal, hagyja állni 20 percig.
- Öntsön egy kevés napraforgóolajat egy serpenyőbe, melegítse fel. Hozzáadjuk a húst és megpirítjuk.
- Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és megpirítjuk őket is.
- Páfrány hozzá a húshoz.
- Öntsön egy kevés vizet, keverje össze az összetevőket és pár percig pirítsa.
Hogyan főzzünk sós páfrányt hússal?
A főzéshez nemcsak fiatal hajtásokat vehet, hanem húst is készíthet pácolt páfránnyal. Sózott páfrány használatakor nincs sürgős szükség az előkezelésre. Röviden áztathatja a terméket vízben, de ne ragadjon el, mert a növény lágy lesz és elveszíti ízét.
- Sertéshús - 500 g;
- páfrány - 1 kg;
- hagyma - 2 db;.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- chili - 4 hüvely.
- Vágjuk a húst, pirítsuk, amíg a fele fokhagymával meg nem fő, de úgy, hogy a folyadék elpárologjon.
- A hagymát karikákra vágva 3 percig hússal nagy lángon sütjük.
- A páfrányt levágják és hozzáadják a termékekhez. Az összetevőket addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog.
- A legvégén hozzáadjuk az apróra vágott borsot.
Hogyan lehet páfrányt sütni hússal?
A páfrányos ételeket köretként, valamint önálló ételként szolgálják fel. A növények salátákat készítenek, de a leggyakoribb a sült páfrány hússal. A szokatlan típusú étel miatt néhányukat kezdetben óvatosan kezelik, de miután kipróbálták, megpróbálják gyakrabban főzni. Ha páfrányt készít hússal, amelynek receptjei szójaszószt tartalmaznak, remek és felejthetetlen ételeket hoz létre.
- Hús - 500 g;
- páfrány - 1 kg;
- hagyma - 2 db;.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
- Vágja le a húst és fokhagymával süsse meg, amíg félig meg nem fő.
- Megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a húshoz.
- Éjszakára vízbe áztatva a páfrányt levágják, hozzáadják a többi hozzávalóhoz és néhány percig sütik.