Pain au chocolat - mit eszünk La Mutuelle Générale
Egy élvezeti étel, a csokoládé kenyér megkülönböztethető magas zsírtartalommal, de sóban is. Gyermekeknél és felnőtteknél is alkalmanként kell fogyasztani.
Táplálkozási jellemzők
A Pain au chocolat csaknem 50% szénhidrátot tartalmaz. Kétharmada komplex szénhidrát, amely lisztből származik, egyharmada pedig cukor.
A Pain au chocolat több mint 20% zsírtartalmú, ami majdnem megegyezik egy tészta 2 egyszeri vaj adagjával. Ezért nagyon energikus, egyenként közel 300 kcal.
A Pain au csokoládét csak alkalmanként szabad túlsúly vagy cukorbetegség esetén fogyasztani. Hiperkoleszterinémia esetén nem ajánlott, mert a tészta elkészítéséhez használt zsírtól függően gazdag lehet telített zsírsavakban, amelyek feleslege hozzájárul a vér koleszterinszintjének növeléséhez, vagy akár transz-zsírsavakban, még károsabbak a a szív- és érrendszeri szint.
Finomított lisztből készült Pain Au Chocolat meglehetősen alacsony rosttartalmú, ásványi sókat, nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz.
Tudni: bár édes íze van, nátriumtartalma meglehetősen magas.
Választani
Friss, a pain au chocolat ropogós és nem száradt ki.
Megőrizni
Célszerű a fájdalomcsokoládét az elkészítés napján fogyasztani. Ellenkező esetben légmentesen lezárt dobozban tárolja, távol a levegőtől.
Felkészülni
A Pain au chocolat mindenekelőtt élvezeti étel. Nem szabad teljesen kiküszöbölni az étrendből, de ne feledje, hogy magas zsírtartalma miatt alkalmanként kell fogyasztani.