Palackozott vize csapból származik
Nyár van - a szomjoltás fő idénye. És ahelyett, hogy a szódavízhez és más édes italokhoz nyúlnának, az emberek egyre inkább a palackozott víz után nyúlnak.
A fogyasztók nemcsak a kalóriákkal kapcsolatos aggodalmak miatt változtatták meg szokásaikat, hanem abban is hittek, hogy a palackozott víz egészségügyi előnyöket kínál a csaptelepükön kívüli alternatíván túl.
Az igazság az, hogy jó esély van arra, hogy az imént elfojtott meghibásodott víz csak ugyanott származik - önkormányzati vízellátás.
Ez mind része az ipar érési folyamatának, amely évek óta tartó viszonylag magas árak - és hatalmas nyereség - után az árak csökkenését látja, amikor a nagy dolláros játékot elindító nagy szereplők küzdenek piaci részesedésük megőrzéséért.
Lehet, hogy már látta az élelmiszerüzlet eredményeit jobb palackozási ajánlatokkal, mivel a nagy vízmárkák felszabadítják az izmaikat egy árháborúban, amely csökkentheti a palackozott H2O árát.
Az egyik oka annak, hogy a kategória az utóbbi években valóban versenyképessé vált, mert az üdítőital-gyártók, különösen a Coke és a Pepsi, rengeteg pénzt tettek egy vállalkozásba, amely reményeik szerint megakadályozza vállalkozásukat a földtől, mielőtt lelassítanának. szóda értékesítés megmarad.
A Pepsi Aquafina ma az Egyesült Államokban a legjobban eladott vízmárka, míg a Coke's Dasani a második helyen áll. A Nestle európai óriásvállalat az ásványvízpiac legnagyobb hányadát olyan márkákkal látja el, mint a Perrier, a Poland Spring és a Deer Park.
Tavaly az ACNielsen szerint körülbelül 9 milliárd dollárt költöttünk ásványvízre itt, az Egyesült Államokban. Addig nem volt sok alku a palackozott víz üzletágban, de a Nestlé most azt gondolja, hogy a palackozott víz termékeinek akár 8 százalékos árcsökkentését fontolgatják, akár Franciaországból, akár Maine-ból. Az elemzők úgy vélik, hogy a Coke és a Pepsi társaságok szorosan követni fogják.
Mivel ez a szegmens egyre versenyképesebbé válik, fontos nagyon figyelni arra, hogy mi van abban a H20-palackban. Itt egy rövid útmutató:
Miért olyan fontos a víz?
A legtöbb felnőtt napi 10 csésze vizet veszít normális testfunkciói révén, beleértve az izzadást és a légzést. A testünk működéséhez ki kell cserélni az elveszített vizet.
- A felnőtteknek napi 8-12 csésze vízre van szükségük, az aktivitás szintjétől függően. Ez származhat magából a vízből vagy más folyadékokból, például alacsony zsírtartalmú tejből, kávéból, teaből és gyümölcslevekből, valamint ételekből.
- Ha megerőltető tevékenységekben vesz részt, próbálja meg pótolni a folyadékvesztést sportitalokkal. Ezeket gyakran erőforrásként forgalmazzák, és különösen előnyösek lehetnek forró, párás körülmények között. Az italokban található szénhidrátok egyszerű formája, az úgynevezett glükóz jó energiaforrás az izmok számára. Sok tartalmaz nélkülözhetetlen ásványi anyagokat is.
- Bármit is választ, jó címkeolvasó lesz belőled. Az adagok mérete, a kalória és a hozzáadott cukor mennyisége nagymértékben változhat. Ne feledje, hogy a koffeint és alkoholt tartalmazó italok vízhajtóként hatnak, és növelhetik a folyadékveszteséget.
Hogyan lehet elkerülni a kiszáradást?
A vízelvezetés bármely évszakban előfordulhat, nemcsak nyáron és nem csak forró, nedves napokon. Télen a fűtött levegő elpárologtatja a nedvességet a bőrén, és bár nem lehet szomjas, a folyadékokat ki kell cserélnie. A hideg időben történő edzés izzadást és kiszáradást okozhat. Fizikai tevékenység közben igyon folyadékot a tevékenység előtt, alatt és után. A szakértők azt javasolják:
- 2 csésze, 2 órával edzés előtt
- 1-2 csésze, 15 perccel edzés előtt
- 1/2 - 1 csésze, 15 percenként tevékenység közben
- Mérje meg magát egy nagy edzés előtt és után. Minden edzés után leadott fontért igyon 2 csésze folyadékot.
Honnan származik a palackozott víz?
Becslések szerint az Egyesült Államokban elfogyasztott palackozott víz körülbelül 25 százaléka önkormányzati vízellátásból származik. A legtöbben jelentős feldolgozáson mennek keresztül, mint a fordított ozmózis, az ionmentesítés, az aktív szénszűrés és egyéb kezelések.
Gondosan olvassa el a címkét. Ha „tisztított” vagy „ivóvízként” csomagolják, akkor valószínű, hogy városi vízellátásból származik, és ha a vizet nem változtatták „jelentősen”, akkor a címkén fel kell tüntetni, hogy a víz városi forrásból származik ered.
Gyakran előfordul, hogy a címkén lévő képek hegyeket, havat vagy más víztesteket mutatnak. Például az Aquafina címkeképe (Pepsi) hegyek és hó érzését kelti bennem; Ez azt jelenti, hogy az Aquafina egy hegyi forrásból származik, és nem palackozott a kezelt városi vizet használó pepsi létesítményekben. A Cola Dasani, amely szintén az egyik vezető palackozott víz márka, finomított települési víz hozzáadott ásványi anyagokkal. Sok liter víz szintén önkormányzati forrásból származik.
És mi a „természetes” víz?
A „természetes” szó csak olyan forrásokból vagy kutakból nyert palackozott víz megengedett, amelyekben a víz természetes kémiai (ásványi és nyomelem) összetétele egy kezelési folyamat eredményeként nem változott.
Mi is a "természetes szén-dioxid"?
Az egész akkor kezdődött, amikor az emberek feltételezték, hogy a Perrier-palackjukban a víz kifolyik a földből. És jó okkal - televíziós reklámja így szemléltette. Az igazság azonban egy kicsit bonyolultabb. A szénsavazás egy természetes forrásból származik ugyanabban a tavaszi rendszerben.
leftfalsefalse0truefalsefalse10
KÜLÖNLEGES FEDEZET
- Hírek a táplálkozásról, ízlésről és trendekről
Eredetileg a vállalat szerint „ezek a természetes gázok találkoztak és összekeveredtek a földalatti forrással, amely állandó nyomáson és hőmérsékleten (60 Fahrenheit fok) emelkedett. A következetesség iránti vágy ... arra késztette a francia tudósokat, hogy dolgozzanak ki egy hatékonyabb eszközt az ásványi anyagok és a szén-dioxid tökéletes egyensúlyának megőrzésére a töltési folyamatban. A vizet és a természetes szén-dioxid-gázt is egymástól függetlenül rögzítik. Ugyanazon geológiai képződményen belül különböző mélységekben lévő elszigetelt pontokból származnak. Mielőtt összegyűlnének a töltéshez, egy szűrőt használnak a gázban található természetes szennyeződések eltávolítására. Kapszulázás után a szénsavasodás mértéke egy Perrier-palackban ugyanolyan magas, mint tavasszal. ”
A vizek típusai
A palackozott vizet élelmiszeripari termékként szabályozza az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA). A palackozott vízzel foglalkozó vállalatoknak be kell tartaniuk az FDA minőségi előírásait, címkézési előírásait és a helyes gyártási gyakorlatokat, és meg kell követelniük az italgyártók számára, hogy címkézzék vizeiket annak megállapítására, hogy a víz honnan származik, és tisztították-e vagy szénsavas-e. A palackozott vizet olyan kifejezésekkel osztályozhatjuk, mint a „tisztított”, „forrás”, „steril” és „artézi” (vagy „artézi kútvíz”). Az Egyesült Államokban értékesített összes vizes palacknak (legyen az importált vagy belföldi) ugyanazoknak az előírásoknak kell megfelelnie. Itt vannak a besorolások:
Artéziás víz/artéziás kútvíz
Palackozott víz egy olyan kútból, amely elvezet egy zárt víztartót (egy víztartó földalatti kőzet- vagy homokréteget), amelyben a vízszint valamilyen magasságban van a víztartó teteje felett.
vizet inni
Az ivóvíz a palackozott víz másik neve. Ennek megfelelően az ivóvíz olyan víz, amelyet emberi fogyasztásra szaniter tartályokban értékesítenek, és nem tartalmaz semmilyen édesítőszert vagy kémiai adalékot (kivéve az ízeket, kivonatokat vagy eszenciákat). Kalória- és cukormentesnek kell lennie. Ízeket, kivonatokat vagy eszenciákat (például mész-limonént) adhatunk az ivóvízhez, de ezeknek a végtermék tömegének kevesebb, mint 1 tömegszázalékot kell tartalmazniuk, vagy a terméket üdítőnek tekintik. Az ivóvíz lehet nátriummentes, vagy nagyon kis mennyiségű nátriumot tartalmazhat.
Tisztított víz
Ásványvíz
Az a víz, amely legalább 250 ppm oldott szilárd anyagot tartalmaz, ásványvíznek nevezhető. Az ásványvíz konstans szintjében és az ásványi anyagok és nyomelemek relatív arányában különbözik a palackozott víz egyéb típusaitól a forrásból való kilépés helyén. Nem adhatók ásványi anyagok.
rightfalsefalse0truefalsefalse10
Csak a TODAY.MSNBC.com oldalon!
Phil Lempert ételszerkesztő a legfrissebb híreket és tanácsokat nyújtja a pingáláshoz és a főzéshez.
Kezdje a napot földi lélekkel
Az ásványvizekben természetesen előforduló ásványi anyagokat és nyomelemeket sokan kiválónak tartják az egészség és az emésztés szempontjából. Jellemzően ezek közé tartozik a vas, kálium, magnézium, mangán, szilícium-dioxid, króm, lítium és réz. Bár ezek egészségesek, az ásványvizek forrásvízhez viszonyított értéke még vitatott. Az árak elérhetőek itthonról és külföldről egyaránt, és a csomagolástól és a helytől függően nagyban változnak.
Forrásvíz
Ezek olyan víztestek, amelyek egy olyan földalatti képződményből származnak, amelyből a víz természetesen a föld felszínére áramlik. A forrásvizet csak a forrásnál vagy egy olyan fúrólyukon keresztül kell összegyűjteni, amely találkozik a felszín alatti képződéssel, amelyet a forrás talál. A külső erővel (más szóval szivattyúval) összegyűjtött forrásvíznek ugyanabból a földalatti rétegből kell származnia, mint a forrás, és minden fizikai tulajdonsággal kell rendelkeznie a kezelés előtt, és ugyanolyan összetételűnek és minőségűnek kell lennie, mint az áramló víz természetesen a föld felszínén. A forrásvíz otthonról és külföldről egyaránt rendelkezésre áll, és ideális a napi kávé-, tea- vagy ételfogyasztáshoz, ahol a víz minősége döntő szerepet játszik. Az árak jelentősen eltérnek a földrajzi elhelyezkedéstől és a csomagolástól függően.
Az a víz, amely a kezelés és az esetleges szén-dioxiddal történő helyettesítés után ugyanannyi szén-dioxidot tartalmaz, mint a forrásból való kilépéskor. (Egy fontos megjegyzés: a szódavíz, a sósvíz és a tonikvíz nem tekinthető palackozott víznek. Külön szabályozás alatt állnak, cukrot és kalóriákat tartalmazhatnak, és a törvény üdítőitalnak számít.)
Szódavíz
Az ezekben a vizekben lévő buborékok megkönnyíthetik az emésztést, és elérhetőek itthon és külföldön egyaránt. Egyeseknek könnyű íze van, mint a citrusféléknek, de jobb az íze egyszerűen, vagy egy szelet friss mésszel vagy citrommal. Ha a böfögés problémát jelent, kerülje őket, de különben remekül fogyaszthatók étkezés után, emésztőként. Némelyikben magas a nátriumtartalom, ezért azoknak, akiknek magas a vérnyomása vagy nátriumkorlátozásaik vannak, csak alkalmanként kell inniuk.
Ízesített víz
Ezek összehasonlíthatók a limonádéval, de végtelenül könnyebb ízűek és abszolút könnyebbek cukrokban és édesítőszerekben. Csak egy csipetnyi ízt adnak, mint a citrusfélék vagy a bogyós gyümölcsök, vagy nincsenek, vagy szerény mennyiségben tartalmaznak édesítőszereket a magas fruktóztartalmú kukoricasziruptól a cukorig vagy a mézig. Valószínűleg nem teljesen kalóriamentesek, de mérsékelt szénhidrát- és kalóriatartalmúak lesznek, ha takarékosan fogyasztják őket.
Víz egészséges adalékokkal
Ezek a vizek az extra ásványi anyagokat, vitaminokat és egyéb összetevőket tartalmazzák, amelyek inkább egészségitalnak teszik ki őket, mint "csak víz". Ha csak így lehet rávenni a házastársat, hogy igyon vizet, nagyszerű; Egyébként nagyon drága módszer a H2O megszerzésére; és egyes esetekben a csomagolás és a címkézés félrevezető lehet. Ne feledje, hogy az amerikaiak többségének nincs vitaminhiánya, és ha vizet vásárol, hogy vitaminokat adjon az étrendjéhez, ez alig több, mint a pénzt.
Desztillált víz
Ezek a vizek ásványianyag-mentesek, ezért tökéletesek hajsütővasakhoz, vasalókhoz és gőzölőkhöz, párásítókhoz és minden vízhez szükséges eszközhöz. Desztillált víz használatával elkerülheti az ásványi szennyeződéseket, amelyek gyakran eltömítik a berendezéseket. Vannak, akik a desztillált vizet inni jónak tartják, mert annyira tiszta, de a vízben természetesen előforduló ásványi anyagok jót tesznek Önnek.
csapvíz
Számos városi vízellátás, például New York City, olyan ízletes és tiszta vizet kínál, mint a legdrágább palack víz. A törvény szerint az önkormányzati vízellátásnak ügyfeleinek meg kell adnia a víz összetételének kémiai elemzését. Ha nem a sajátját kapta meg, forduljon a helyi vízszolgáltatóhoz. (Sokan most teszik közzé elemzésüket a weboldalukon.)
Vízszűrő
A fogyasztók kiszűrhetik kommunális vizüket úgy, hogy kereskedelmi szűrőt csatlakoztatnak a csaphoz, egy kancsót használnak benne szénszűrővel, vagy beépített szűrőkkel rendelkező hűtőszekrényeket vásárolnak, amelyek szűrt jeget és szűrt vizet is előállítanak. Ezek nagyon jók, de állítsa be a szűrőket az ajánlások szerint.