Palacsinta narancsvirág vízzel 4 fő részére - Elle à Table receptek

Hozzávalók

• . 24 palacsintához (18 cm átmérőjű):
• . 1/2 l tejet
• . 2 evőkanál narancsvirág vizet
• . 1 evőkanál olaj + egy kevés a serpenyő zsírozásához

• . 250g liszt
• . 1/2 teáskanál só
• . 1 evőkanál porcukor + egy kevés poroláshoz
• . 3 tojás

Készítmény

1 - Egy tálban keverje össze a lisztet, a sót és a porcukrot.

2 - Fúrjon ki egy kútat, majd törjön össze 2 egész tojást és 1 sárgáját.

3 - Keverje össze, fokozatosan hígítva a vékony folyamban öntött tejjel, amíg a tészta sima és folyékony lesz.

4 - Tegye bele a narancsvirág vizet, majd az olajat. Hagyjuk állni 1 órát.

5 - Ez idő után a fennmaradó tojásfehérjét kemény felkorbácsolással felverjük, és erőteljesen verjük a tésztába.

---