Palacsinta recept Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Hozzávalók: 8-10 palacsintához
Készítmény:
Ezzel Recept palacsintához, előbb habverővel vagy kézi keverővel habverjük a tojásokat egy tálba. Most adjuk hozzá a lisztet, a sót és a tejet, és csomók nélkül alaposan keverjük össze.
Fokozatosan öntsön annyi vízzel, amíg sima, vékony testű tészta nem lesz.
Az ásványvíz a palacsintatésztát is jól habzza, ami még lazábbá teszi.
Letakarva hagyjuk a palacsintatésztát a konyhában állni körülbelül 30-60 percig, hogy a liszt beázzon.
Most melegítsen egy kis zsírt egy serpenyőben.
Öntsön merőkanállal annyi tésztát, amíg a serpenyő alja vékonyan be nem borul, kissé kavargatva az edényt, hogy egyenletesen vastag palacsinta legyen.
Amikor a palacsinta széle világos barnára sül, a palacsintát spatulával megforgatjuk, és a másik oldalát aranyszínűre sütjük.
A legjobb, ha az összes palacsintát egymás után megsütjük, és tányérra takarva halmozzuk össze, és hébe-hóba alufóliával letakarjuk.
A palacsintákat melegen tarthatja a 100 ° C-os sütőben is, alufóliával letakarva.
Klasszikusan a palacsintákat csak cukorral és fahéjjal szórják meg, és bármilyen kompóthoz kínálják. Természetesen ehet almamárt is a palacsintához, vagy inkább a fűszeres változatot részesíti előnyben, és adhat hozzá például egy paradicsomsalátát.
Ha apróra vágott almát vagy körtét tesz a palacsintatésztába, almás palacsintát kap, amelyet fahéj/cukor keverékkel szórnak meg.
Sós palacsinta receptváltozatban a húsmártásokkal vagy zöldségekkel ellátott palacsintákból hússal töltött palacsinta vagy töltött húsos és zöldséges palacsinta válik.
Képzeletének nincsenek korlátai a megfelelő palacsinta recept kiválasztásakor. A palacsinta receptek áttekintése ezen a linken található: Palacsinta receptek
A megmaradt palacsintából nagyon ízletes, jól feltölthető sváb Flädle levest készíthetünk.
Érdemes előre megtervezni még néhány palacsintát.
A megmaradt palacsintából nagyon ízletes, jól feltölthető sváb Flädle levest készíthetünk.
Érdemes előre megtervezni még néhány palacsintát. A fennmaradó, már csíkokra vágott palacsintákat nagyon jól lefagyaszthatja a fagyasztóban, majd kiolvaszthatja őket a Flädle leves elkészítéséhez.