Palacsinta recept cukkini Antena 1

Különleges recept a palacsintához, amelyet cukkinivel kevernek. Jó étvágyat!

összetevők:

140g liszt;
két tojás;
175 ml tej;
50 g kemény cheddar sajt, darabokra törve;
½ zöldhagymát vágva, apróra vágva;
két tök, reszelt;
egy teáskanál olívaolajat.

1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Tegye a lisztet egy tálba, fűszerezze, majd fokozatosan keverje össze a tojásokat és a tejet, amíg puha tésztát nem kap. Hozzáadjuk a sajtot és a feles mennyiségű apróra vágott hagymát.

2. Száraz teflon serpenyőben süsse meg a cukkinit nagy lángon, 3-4 percig kevergetve, amíg meg nem puhul. Tegyük konyhapapírra, hogy felszívja a folyadékot, majd adjuk hozzá a tésztához.

3. Kenje meg az edényt olajjal, majd öntsön egy kis csésze tésztát, és mindkét oldalán 2 percig sütje, amíg aranyszínű nem lesz. Addig sütjük őket, amíg 12 palacsintát nem kapunk, majd tegyük át egy serpenyőbe, és tegyük a sütőbe további 8 percre. Tálaljuk paradicsom és spenót salátával.

---