Paleo Diabetes-AZ étrend
A cikket Dr. Parliteanu Oana-Andreea írta
Ha ez a cikk válaszol egy kérdésre, mit kezdjek vele?
Küldje el ismerősöknek és ismeretleneknek e-mailben, Facebookon, Twitteren vagy Whatsapp-on keresztül.
Az utóbbi időben egy másik divatos diéta a Paleo diéta. A paleolitikumhoz hasonló étrendet népszerűsíti, innen ered a neve. A diéta hívei szerint az embernek az őseihez hasonlóan kell étkeznie, hogy elkerülje a modern betegségeket, amelyek az ókorban még nem voltak jelen. Abban az időben az ember vadász volt, és táplálkozott az általa vadászott állatokkal, illetve az évszak függvényében milyen gyümölcsökkel vagy zöldségekkel szedett.
Étel megengedett
Így megengedett hús, hal, tojás, zöldségfélék fogyasztása, kivéve a burgonyát (amelyet Columbus jóval később hozott Európába), az olajat, a gyümölcsöt és a diót.
Tiltott étel
A Paleo diéta során a következők fogyasztása:
- gabonafélék - mert sokkal később, az amerikai kontinensről hozták Európába,
- a tejtermékeket is tiltják,
- hüvelyesek,
- burgonya,
- a cukor,
- a só,
- mindent, amit feldolgoznak vagy finomítanak azon az alapon, hogy abban az időben ezek a folyamatok nem léteztek.
Legyünk komolyak! Hol találhatunk ma mamut húst? Vagy hogyan fogyaszthatunk ehhez az időszakhoz hasonló ételeket, ha minden megváltozott a környéken, kezdve az éghajlattól, az életmódtól, az étkezés módjától. Manapság az emberek már nem vadászok, halászok és erdőszedők. Manapság az ételeket a szupermarketből vagy legjobb esetben saját szerves forrásból veszik, és lakóhelyüknek megfelelően készítik el.
Félelem a modern betegségektől
Akik kidolgozták a paleo étrendet, azt állítják, hogy ha úgy étkezünk, mint a paleolitikumban, akkor már nem leszünk betegek a modern betegségektől, például a ráktól. Oké, oké, de mi van az akkori idők betegségeivel? Abban az időben az ember várható élettartama 40 év alatt volt, ha a természet vadjai nem ették meg.
Az embereknek nem volt megfelelő étrendjük, nem voltak minden étkezési elvük, amelyet az akkori ételek adtak, ezért nem éltek olyan sokáig, mint a mai ember. Természetesen nem kaptak rákot, nem fedezték fel, és valószínűleg nem is tudták, hogyan lehet felismerni, de erősebb megfázás miatt haldokoltak. Testüknél nem alakult ki immunitásuk, és ezt sem tudták volna megtenni ilyen korlátozó étrenddel. És aztán kíváncsi vagyok: miért akarnánk enni, mint a paleolitikumban (természetesen, ha tehetnénk)?
A cikket Dr. Parliteanu Oana-Andreea írta
Az orvos cukorbetegsége, táplálkozási és anyagcserebetegségei
