Paleo diéta - amit megtanulhatunk kőkori őseinktől
A Paleo diéta hívei azt mondják, hogy nem csak diétáról van szó, hanem arról, hogy ez egy olyan életmód, amely hozzájárulhat az egészséges élethez, és elkerülheti a 21. században szinte járványossá vált betegségek közül sokat - szívbetegség, cukorbetegség. sőt a rák bizonyos típusai.
Mit jelent valójában a paleo diéta?
A Paleo diéta kizárólag olyan élelmiszereken alapul, amelyek közvetlenül a természetből származnak, feldolgozatlan élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak adalékokat vagy tartósítószereket. Ha belegondolsz, ez nagyon jól megmagyarázza, hogy ezt a diétát követve miért fogysz és kerülöd az összes fent felsorolt betegséget: a paleolitikumban nem volt finomított cukor, telített zsírok, hús és tej növekedési hormonokkal, valamint gyümölcsök és zöldségek befecskendezésével. ami hetekig tartó hűtőszekrényben való állást követően sem tört el.
Valójában nincs hűtőszekrény, így ha hús vagy friss gyümölcs és zöldség volt, akkor azt a lehető leghamarabb és nagy mennyiségben kell megennie, hogy ne romoljon el. Ez egy újabb érdekes információhoz vezet el minket a hosszú és egészséges életről: Tudta, hogy azok az emberek, akik életüket erős közösségi érzéssel élik, boldogabbak és tovább élnek?
Más szavakkal: minél többet osztja meg az életét családjával, barátaival, kollégáival és szomszédaival, annál boldogabb vagy, és a Paleo diéta ebből a szempontból is megtaníthat nekünk valamit: ha korábban nagy mennyiségű ételt, valószínűleg nem egyedül csinálta, hanem a szomszédait hívta segítségül, és akkor hívtak, amikor bőven volt.
Bónusz ajánlás: ne egyél egyedül, oszd meg az étkezés örömét a családdal vagy egy baráttal, és jobb életed lesz. Tudományosan bizonyított! De térjünk vissza magához a paleo étrendhez.
Milyen ételek megengedettek?
Ennek az étrendnek a fő összetevője a zöldség, amelynek a tányér kétharmadát kell kitöltenie, ezt követi a hal, a hús és a tojás, végül gyümölcsök, diófélék, olajok, fűszerek, gyógynövények és magvak.
Az étrend nagy része valójában gyümölcsön és zöldségen alapul, kiváló vitamin- és ásványi anyagforrásokon, minimális szénhidrátfogyasztással. Ezen kívül jön olaj, magvak, diófélék és hús, amelyek hozzájárulnak az egészséges fehérjékhez és zsírokhoz. De légy óvatos: ezeknek az ételeknek a lehető legtermészetesebbeknek kell lenniük, beleértve az olajokat is.
Sokak számára nehéz lehet áttérni a magas szénhidráttartalmú étrendről és a feldolgozott élelmiszerekről a kizárólag természetes élelmiszerekre alapozott étrendre; de miután megszokta, ez is oka annak, hogy a paleo étrendet sokan, köztük hírességek is életmódnak tekintették.
Milyen ételek tilosak a paleo étrendben?
Az alapszabály nagyon egyszerű: bármilyen feldolgozott vagy csomagolt élelmiszer tilos, mert csaknem 100% az esély arra, hogy ezek az ételek adalékokat, tartósítószereket, felesleges sót és finomított cukrot tartalmazzanak - vagyis olyan mesterséges anyagokat, amelyek kisebb-nagyobb mértékben megakadályozzák. a test normális működése. Viszlát kávé, gyümölcslevek, alkohol, édességek, kolbászok, feldolgozott és vegyszerrel kezelt ételek! De búcsút a kalóriaszámlálástól!
Ezenkívül a paleo étrend azt is javasolja, hogy adjanak le olyan ételeket, amelyek irritálhatják a beleket, például gabonaféléket és tejtermékeket, de rizset és hüvelyeseket is.
Ne felejts el mozogni!
Nem, gyümölcsért nem kell üldözni az erdőt vagy mászni a fákat, de ne felejtsük el, hogy paleolit őseink életmódja rendkívül aktív volt. Ezért az igazi paleo étrend rengeteg testmozgást is magában foglal!
Összegzésképpen: ha a Paleo diétát szeretné követni, tanácsunk az, hogy forduljon táplálkozási szakemberhez, aki képes lesz az Ön és az Ön egészségügyi szükségleteinek legmegfelelőbb lehetőséget ajánlani.