Paleo diéta és ketogén diéta Hogyan kell csinálni; s! Városi úttörő
Így történik!
Idén az első nyári meleg teljesen váratlanul jött. Tehát nem csoda, ha a bikini figura mégis hagy némi kívánnivalót maga után. Felmérések szerint a németek körülbelül 80% -a diéta útján kínozta magát súlyának csökkentése érdekében az elmúlt két évben. De függetlenül attól, hogy el akarja kerülni a cukorgyököt vagy az FDH-t - egyik változat sem szórakoztató. A legnagyobb probléma általában az, hogy a hagyományos fogyókúrás módszereket nehéz beépíteni a mindennapokba. A Foodpunk felismerte ezt - és a tartósan egészséges élethez megfelelő megoldást kínál az egyéni táplálkozási tervekkel.
Marina Lommel ügyvezető igazgató, aki a müncheni Műszaki Egyetemen táplálkozástudományt tanult, és egy tudományos szerkesztőségben is dolgozott, tudja: Nem mindegy, mit táplálunk belénk nap mint nap. Emiatt a klasszikus étrendeknek, mint az „Eat half”, szintén nincs értelme. Végül is ki tudja megmondani, ha félig tele vannak? És egy fél csokoládé valóban egészségesebb, mint egy egész? "Az FDH-étrend éhséghez és rossz hangulathoz vezet, ezért gyorsan újra a vízbe borul" - magyarázza a táplálkozási szakértő. Ehelyett a Foodpunk programok célja egy hosszú távú változás, amelynek során mind a ketogén, mind a paleo étrend biztosítja a jó testérzetet - minden vágy és jojó-effektus nélkül. De mitől olyan különleges a táplálkozás e két formája?
A ketogén étrend arról szól, hogy nagymértékben csökkentse az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. A fehérjét is csak mértékkel szabad fogyasztani. Az energia nagy részét kiváló minőségű zsírok veszik fel, hogy a három makrotápanyag aránya egészséges szintre kerüljön. A cél a májban lévő ketontestek termelésének stimulálása, amelyeket az izmok és az agy energiaforrásként használnak. A megfelelő összetétel itt minden és minden, mert csak így érhető el a kívánt hatás - de lenyűgöző! A hosszú távú ketogén étrendet követők nemcsak tartós fogyásról számolnak be, hanem nagyobb egyensúlyról, jobb alvásról és egészségesebb bőrről is.
A ketogén étrenddel ellentétben a paleo variáns nem kér tápanyagok meghatározott arányát. Mindazonáltal a két táplálkozási forma csodálatosan kombinálható, mert csak természetes és, ha lehetséges, feldolgozatlan ételek szerepelnek az étlapon. Ez azt jelenti: sok zöldség és kiváló minőségű állati termék, például tojás, hús és hal. Az erőnlét és az egészség óriási előnyökkel jár. A gyulladásos reakciók csökkennek, és a bélműködést finoman szabályozzák - egészséges kívül és belül.
Elméletileg ez egyszerűen csodálatosan hangzik. Sokak számára azonban valószínűleg meglehetősen nehéz a gyakorlat, mert a televízió előtti chips itt ugyanolyan tabu, mint a pékség gyors kenyere. De lehet, hogy egy kicsit könnyebb megtenni anélkül, ha rájön, hogy az ilyen étel valójában mit jelent a testünk számára. Ha először megnézzük az emberi történelmet, sokáig elsősorban gyümölcsökkel, zöldségekkel, hússal, magvakkal és dióval táplálkoztunk. És csak ezen keresztül váltunk intelligens fajokká, akik ma vagyunk.
A pékáruk és a készételek feltalálása természetesen megkönnyítette az életünket, de az ilyen erősen feldolgozott élelmiszereken alapuló étrend sajnos nem egészséges. Modern életmódunk felelős azért, hogy egyre kövérebbek és betegebbek vagyunk, mert az embereknek egyszerűen nem volt elegendő idejük ahhoz, hogy fizikailag alkalmazkodjanak a tömeges gabona-, cukor- és tejtermékfogyasztáshoz. Tehát nem csoda, hogy ma minden második ember panaszkodik laktóz- vagy glutén intoleranciára.
Ha ezek a tények inspirálhatják az újragondolásra, akkor jó helyre került a Foodpunknál, mert a sokféle információnak köszönhetően teljesen megmentheti magát a bosszantó előkészítő munkával. Nincs kutatás, nincs tervezés és nincs számítás. A kezdőcsomag 89 euróba kerül, és 90 egyedileg szabott receptet tartalmaz, valamint egy e-mail tanfolyamot, amelyen izgalmas háttérismereteket, motivációt és tippeket kap a mindennapi élethez. De ez még nem áll meg: a weboldal más szezonális csomagokat és szakácskönyveket is kínál alacsony áron.
És a nagyszerű dolog: Soha nem vagy egyedül a projekteddel, mert a közösség szabad! A food punk szakértőkkel a táplálkozástudomány, a biokémia és a fitnesz területein a megfelelő kapcsolat áll rendelkezésére az élet minden helyzetéhez. És ha a belső gyengébb én jelentene közöttük, biztos lehetsz a többi felhasználó motiváló szavaiban.
Miután foglalkozott mindkét táplálkozási típus alapelveivel, és talán észre is vette az első eredményeket, a többi szinte magától működik. De mit tegyünk, ha meghívunk vacsorázni, vagy egy divatos étteremben szeretnénk megünnepelni az akciót? Ez sem jelent problémát, ha tudja, mire kell figyelnie. A 30 napos kihívás sikeres teljesítése után a „Házon kívül” útmutató minden fontos tippet kínál, amelyre szükséged van a tudatos élvezethez a saját négy faladon kívül.
Míg a szálloda minden változatában ragaszkodni kell a klasszikus reggeli tojáshoz, az út közbeni gyors éhség kielégíthető a zöldséges botokkal és a tonhalat, ecetet és olajat tartalmazó salátákkal. Óvatosan kell eljárni az állítólag egészséges kínai konyha esetében, mert sajnos gyakran tartalmaz glutamátot és hozzáadott cukrot, ezért inkább kerülni kell a sült ételeket. A sushiért való kijárás mindig jó választás, de természetesen ugyanazok a szabályok érvényesek minden más étteremben: Tartsa magát távol a szénhidráttól, és inkább próbáljon ízletes húst zöldségekkel! Az egyes hotspotok azonban mára saját magukká tették ezt az elvet, például a berlini Simply Keto Café, a hamburgi két Paledo étterem vagy a müncheni PUR Esszellent. A lakoma itt különösen könnyű.
A Foodpunk tökéletes lehetőséget kínál arra, hogy végre megvalósítsa az újévre vonatkozó elhatározásait. Ez nem félszeg lemondásról szól, hanem olyan holisztikus koncepciókról, amelyek a felesleges kilók mellett az egészségtelen életmóddal is foglalkoznak. Tehát a bikini figura magától jön - a fit és az élethez való pozitív hozzáállás ingyen szerepel.