Paleo élménybeszámoló Jürgen - Paleo elv alapján
Ossza meg ezt a cikket:
Interjú Jürgenrel a Paleo-diéta sikeréről
Rövid bemutatkozás
Hogyan kezdte a Paleo-t?
Évek óta kerestem azokat az okokat, amelyek miatt ilyen gyakran fáztam. A mai napig nagyon függök a hangomtól szakmai tevékenységem során. Végül meg akartam szabadulni a túl magas súlyomtól is. Öt terhesség után mindig marad valami 🙂
Az első impulzust ebben az irányban a „Gabona sötét oldala” cikkből kaptam. Ezt követték az úgynevezett modern ételekről szóló információk és könyvek, amelyek azonban - fokozatosan növekvő tudásom szerint - hajlamosak voltak megbetegíteni.
Milyenek voltak az első lépéseid Paleóval? Milyen tapasztalataid/legnagyobb kihívásaid vannak a Paleo Diéta indításakor?
Sok paleoan "kulcsfontosságú pillanatról" számol be, egy pillanatról, amikor az "kattant". Volt ilyen pillanatod? Ha igen, kérjük, mondja el nekünk erről ...
Alapvetően nem volt számomra kulcsfontosságú pillanat. Régóta sejtem, hogy elengedhetetlen A táplálkozással kapcsolatos egészségügyi és súlyproblémáim oka meg kell keresni. Nagyjából tudatosan foglalkoztat egy téma, majd egy ponton eljön egy pillanat, amikor csak csinálom. Ez vonatkozik a táplálkozásra is. Számomra ez "lökéssel" megy.
Mi változott számodra az idő múlásával a Paleo Diet?
Rengeteg változás van. - Fogyás a jo-jo effektus nélkül - Jó alvás, elegendő idővel - Szinte nincs többé szénanátha tünete, idén először már nincs szükség gyógyszerekre - A fertőzések általában kb. 3 nap elteltével járnak kórelőzményben - Nincs már igazi ebédidő alacsonyabb - este 21 óra körül gyorsan lemerül az akkumulátor ... amúgy is jó idő aludni.
Mit jelent számodra a modern paleo életmód?
Mh ... mit jelent a modern? Inkább egy fajnak megfelelő életmódról beszélnék. Számomra ez azt jelenti, hogy csinálok anélkül, ami nem felel meg neki. Pl. Finomított cukor, amely a természetben nem létezik. Vagy ismersz egy cukorfát?
Azt is mondja, hogy a testmozgás sokat segített? Milyen tapasztalataid vannak a testmozgással és az edzéssel kapcsolatban? Hogyan kombinálhatja a testmozgás és a táplálkozás témáját a mindennapi életben?
Három hetes böjt után, közvetlenül a 40. születésnapom után, feleségemmel elkezdtünk futni. Táplálkozás szempontjából teljes ételekre váltottunk. Két és fél év után elegem lett a futásból, és az egyik térd már nem akart tovább játszani. A súly megint kúszni kezdett. A betegség fázisai (főleg a felső légutak fertőzései - a hangos szakember számára nem ilyen szúrósan) ismét növekedtek. Csak 2010-ben három és fél hónapig betegbizonyítványt kellett bemutatnom munkáltatómnak. Rendszertelen munkaidőm és folyamatosan változó munkahelyem miatt (szerencsére) soha nem volt kedvem edzőterembe járni. Így végül négy és negyed évvel ezelőtt végeztem egy bizonyos testtömeg-edzést. Betanulok
általában hetente háromszor, körülbelül 1 órán át (az előkészítést és a nyomon követést is beleértve). Ennek időpontjait fix időpontként határozzák meg a naptárban, és ugyanolyan fontosak, mint a családi vagy munkahelyi találkozók.
A testmozgás és a paleo táplálkozás kombinációja éppen nekem való. És nem szabad elfelejteni ... Szinte egy időben szenvedélyes mezítlábas futó lettem, amikor elkezdtem a fent említett testedzést. Évente kétszer-háromszor nagy Harz-túrának is kell lennie. Akkor nem megy 40 km alatt. A félidő pedig gyakran a Brocken-on van. 🙂 Ezt is meg kell említenem, mivel számomra nem jelentéktelen. Biztosítani kell a megfelelő D-vitamin-ellátást (legalább 4000 i.U. naponta, a 2016/2017-es legfrissebb kutatási eredmények szerint)
A Paleo-étrend mely előítéletei bosszantanak leginkább?
A kérdés: mit ehet még?. Ez a kis szó "még". Nem magamnak szóló diétáról beszélek, hanem a táplálkozás egyik formájáról.
Milyen tanácsot adna a paleo kezdőnek a mai tapasztalataival?
Nehéz kifejezni. Talán ennyit: ha felismert valamit, kezdje el megvalósítani a lehetőségeivel.
Végül, Jürgen, szeretném tudni, hogy néznek ki a jövőbeli tervei?
Valójában nem tervezek. Maradok mindennél, ami az egészségemet szolgálja. Nos, talán valami ... talán találkozhatok dédunokáimmal, és egyszerre leszek egészséges? Igen, várom már.
Létfontosságú üdvözlet
Christian Kollitsch
Gyógytornász, táplálkozási edző, vadász és gyűjtögető
Tetszett a cikk? Most ossza szét .