Paleo receptek ételintoleranciához

Te is közéjük tartozol? A tojás és a diófélék étel-intoleranciájában szenvedők, valamint olyan diagnózisok, mint a laktóz-intolerancia, a glutén-intolerancia, a szorbit- és a fruktóz-intolerancia, valamint a fadmap-intolerancia és a hisztamin-intolerancia, úgy tűnik, egyre nagyobbak.

Jó hír: az összes receptünk 100% glutén- és laktóz- vagy tejfehérje-mentes.

Hisszük, hogy az ideális étrend egyéni - és hogy mindenki maga találja ki a legjobbat, ahelyett, hogy szigorúan a legkülönfélébb étrendi koncepciókat követné.

A Paleo jó kiindulópont, de innentől kezdve - az ételtől függően /Ételintolerancia vagy Allergiák - folytassa a kísérletezést és a finomítást. Bemutatjuk az ételintolerancia általános táplálkozási formáit, és megfelelő recepteket adunk Önnek.

Receptek ételintoleranciához

Minden receptünket a megfelelő kulcsszavakkal láttuk el, hogy Ön tudja, mit főzhet egy kattintással. Nem lehet könnyebb! Itt található:

  • Alacsony FODMAP receptek
  • Receptek fruktóz intoleranciához
  • A hisztamin intolerancia receptjei
  • Receptek a Paleo Autoimmun Protokollhoz
  • Tojásmentes receptek
  • Receptek dió nélkül
receptek

Receptek a Paleo Autoimmun Protokollhoz (AIP)

Bárki, aki autoimmun betegségben szenved, részesülni fog ezekből a receptekből. Javasoljuk, hogy személyesen tesztelje a következő összetevők toleranciáját legalább egy kizáró étrend részeként. Ez azt jelenti, hogy például 1 hónapig tojás nélkül élsz, majd újból bevezeti őket, hogy lássa, hogyan reagál rájuk a test. A szigorú paleo diéta természetesen követelmény. Szüksége van a Paleo Autoimmune Protocol (AIP) támogatására?

A Paleo Autoimmune Protokoll receptjeink a következő összetevőket nem tartalmazzák:

  • nincs éjjeli növény (a leggyakoribb: paradicsom, padlizsán, goji, jalapeno, burgonya, paprika, csípős paprika)
  • nem én
  • nincs dió (Mogyoró, makadámiadió, mandula, brazil dió, pekándió, ...)
  • nincs kávé és kakaó
  • nincs mag (Chia, édeskömény, kendermag, koriandermag, köménymag, köménymag, tökmag, mák, szerecsendió, mustár, szezámmag, napraforgómag)
  • legyen óvatos a fűszerekkel! (Kerülni kell az olyan éjjeli árnyalatú növények fűszereit is, mint a paprika, a cayenne bors)
  • nem szárított gyümölcs, kevésbé cukros gyümölcs

Alacsony FODMAP receptek

Sokan, akik bélbetegségekben, például irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvednek, részesülnek az alacsony FODMAP diétában. A tiszta paleo étrend mellett bizonyos В szénhidrátok fogyasztása csökken, amelyek számos zöldségben és gyümölcsben megtalálhatók. Még akkor is, ha egészségesnek tekintik őket, ez hozzájárulhat a rostbevitel csökkentéséhez egy bizonyos ideig. Ha a tünetek javulnak, a bél egészségi állapota és a bél mikrobioma (a bélbaktériumok összetétele), az étel visszaállítható. Tudjon meg többet a FODMAP-okról itt. Az alábbi irányelvek segíthetnek a FODMAP-szegény étrendben:

  • jobban tolerálható: В Padlizsán, csíra, egyszerű saláták, uborka, zöldbab, gyömbér, burgonya, sárgarépa, tök, karalábé, fehérrépa, olíva, pak choi, paszternák, pirospaprika, zeller, spenót, paradicsom, cukkini
  • rosszabbul tolerálható: В Articsóka, karfiol, brokkoli, bab és hüvelyesek, cikória, borsó, újhagyma (fehér része), édeskömény, káposzta, fokhagyma, póréhagyma, pitypanglevél, gomba, kelbimbó, cékla, radiccio, spárga, mogyoróhagyma, szója Fehérkáposzta, cukros borsó, cukorborsó, hagyma

  • jobban tolerálható: В Banán, bogyók, áfonya, grapefruit, rebarbara, citrom
  • rosszabbul tolerálható: Ananász, alma, kajszibarack, avokádó, szeder, körte, datolya, eper, gránátalma, meggy, kivi, licsi, mangó, nektarin, őszibarack, szilva és szilva, görögdinnye, szárított gyümölcs

  • nincs pisztácia és kesudió (más dió is lehetséges a tipikusan kis adaggal)
  • nincs méz, de a juharszirupot tolerálják

Receptek fruktóz intoleranciához

Ha a fruktóz-intoleranciáról van szó, a hangsúly a gyümölcsökkel, gyümölcslevekkel és édesítőszerekkel, például a mézzel való körültekintésen van. Ugyanez vonatkozik itt: az intolerancia idővel javulhat. Tudjon meg többet a fruktóz intoleranciáról itt.

  • több/sok fruktózzal: В Alma, körte, datolya, füge, kivi, mazsola, szőlő, cseresznye, mangó, őszibarack, görögdinnye, banán és szárított gyümölcs.
  • kevesebb fruktózzal: ВAvokádó, rebarbara vagy szilva, bogyók, áfonya, grapefruit, citrom

  • több/sok fruktózzal (vagy inulinnal): В Articsóka, spárga, hóborsó, paradicsom
  • kevesebb fruktózzal: В Padlizsán, hajtások, egyszerű saláták, uborka, zöldbab, gyömbér, burgonya, sárgarépa, tök, karalábé, fehérrépa, mángold, olajbogyó, pak choi, paszternák, pirospaprika, zeller, spenót, paradicsom, cukkini

A hisztamin intolerancia receptjei

Hisztamin intolerancia esetén a keretfeltételek hasonlóak a Paleo autoimmun protokollhoz. A paprikát is jól tolerálják. Általában azt tanácsoljuk, hogy tesztelje az étel egyéni tolerancia határait. A hisztamin intolerancia idővel javulhat. Tudjon meg többet a hisztamin intoleranciáról itt. A következő irányelvek érvényesek:

  • gyakran jobbВ tolerálják: alma, kajszibarack, bogyós gyümölcs, cseresznye, mangó, khaki, kajszibarack
  • rosszabb Az avokádót, az ananászt, a banánt és az epret tolerálják

  • gyakran jobb Elviselhető: zöldsaláta, káposzta, cékla, tök, hagyma, retek, retek, rapunzel, paprika, sárgarépa, brokkoli, burgonya, uborka, póréhagyma, cukkini, kukorica, spárga, fokhagyma
  • rosszabb tolerálható: paradicsom, spenót, padlizsán

  • nál nél hús és halFontos, hogy nagyon figyeljünk a frissességre.
  • nem én
  • nincs tonhalkonzerv
  • nincsenek puhatestűek/tengeri állatok
  • nincs dió
  • nincs ecet
  • nem erjesztett és füstölt ételek

Tojásmentes receptek

Sokak számára a tojás kritikus kérdés és megzavarja az emésztést. Tippünk: hagyja ki 1 hónapig, majd próbálja újra, és figyelje meg, hogy van-e allergiás reakció a szervezetben.

Receptek dió nélkül

A dió ismert allergén. Ha biztos akarsz lenni abban, hogy kedvenc ételed nem tartalmaz diót, használd receptjeinket útmutatóként!

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

4 megjegyzés

Szia,
Alacsony fruktóztartalmat szeretnék enni. A fenti „Receptek a fruktóz intoleranciához” felsorolásában a banán egyszer a „kis fruktóz”, máskor pedig a „sok fruktóz” alá tartozik. Ugyanez van a paradicsommal is. Most összezavarodtam. Tudnád ezt röviden kibontani:-) Köszönöm

köszönöm a tippet:) A banán fruktózabb, mint más gyümölcsfajta.

Helló, engem gluténmentes receptek érdekelnek, főleg kenyér és sütemény.
Szerencsére nálam sincs allergiám. Valójában a hüvelyesek megengedettek egy esetben - erről vitatkoznak eddig a szeszes italok.