Paleo táplálkozás a mindennapi élethez EGYEN FOGOSABB
Gyümölcs, zöldség, hús: a paleo étrend őseink életén alapul, és feldolgozatlan, szezonális ételekre támaszkodik. Ingo Froböse fitneszdokumentum elmagyarázza, hogyan lehet a Paleo elemeket beépíteni a mindennapi életbe.
Valószínűleg emlékszel az őket körülvevő felhajtásra Paleo diéta, kedves EAT SMARTER olvasók. Három évvel ezelőtt mindenki hirtelen enni akart, mint őseink a kőkorszakban. A tejtermékeket, a szemeket, a cukrot és a feldolgozott ételeket eltávolították az étlapról, és több zöldséget és húst fogyasztottak.
A nagy trendhullám mára alábbhagyott, de a Paleo a táplálkozás egyik formájává vált. Az ipar adaptálta a kőkorszaki trendet is, és paleo müzlit, paleo sütőkeverékeket és paleo turmixokat kínál. Mely Paleo szempontokat lehet ésszerűen beépíteni az étrendbe, erről fog szólni ma a blogom.
Paleo-diéta: Mit ettek őseink?
A ... val Kőkorszak 2,5 millió évvel ezelőtti korszaknak nevezik. Ez idő alatt fajunk számos úttörő fejleményre került sor, amelyek ma is formálnak bennünket. Egyrészt tüzet fedeztek fel, amely a különféle ételek egyszerre sokkal könnyebben emészthetővé tette. Ebben a korszakban az emberek megtanultak eszközöket is használni.
Azt azonban, hogy az emberek mit ettek a kőkorszakban, nem lehet olyan egyszerűen összefoglalni, mint sok paleo szószóló szeretné. Mert akkoriban az emberek sokkal jobban függtek az éghajlati viszonyoktól, mint manapság. A távol-északi étrend főleg halból, húsból, bogyókból és magvakból állt, míg az őserdők és sivatagok lakói több gyümölcsöt és más növényt ettek.
Tehát nincs olyan, hogy „egy” kőkori étrend. Mindazonáltal a kutatások eredményeivel néhány központi paleo étel azonosítható, amelyeket a jelenlegi életmódunkba át tudunk alakítani. Egy dolog is biztos: őseink étrendje változatos és tápanyagokban gazdag volt és Rost.
Más diétákhoz képest a paleo diétával kapcsolatos vizsgálatok száma még mindig kezelhető. Mégis vannak izgalmasak Megállapítások a kutatásból. Egy kutatócsoport egyebek mellett összehasonlította a paleo és a mediterrán étrend hatásait egy 2000 fős tesztalany csoportra. A vizsgálatban résztvevők, akik többek között paleo-kompatibilis ételeket fogyasztottak, csökkent a vastagbélrák kialakulásának valószínűsége. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a menopauzás nők paleo diétája gátolta a zsírszövet kialakulását a testben és javította az inzulinérzékenységet.
Bizonyíték van arra is, hogy a paleo diéta jó terápiás A gyulladásos bélbetegség sikere Van.
Paleo diéta: mi értelme van?
A Német Táplálkozási Társaság hetente 300-600 gramm húst és egy-két adag halat javasol - ezt az értéket a Paleo diéta jelentősen meghaladja. A magas húsfogyasztást egészségi szempontból nagyon kritikusan kell vizsgálni, de ökológiai szempontból is. Mert az intenzív állattenyésztés teher éghajlat és a talajvíz.
Továbbá a Kerülje a szénhidrátokat Kritikusan látom. Egyrészt azért, mert a makrotáp fontos szerepet játszik szervezetünkben. Másrészt azért, mert nem hiszek az egyes ételek démonizálásában. Elszigetelten a gabona nem hízik meg jobban, mint az alma egészségesen! A szénhidrátok mennyisége és minősége kevésbé fontos. A teljes kiőrlésű gabonáknak kell kitenniük az energiafogyasztásunk nagy részét.
Ellen Tejtermékek csak akkor van baj velük, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, vagy ha intolerancia van.
Ezért azt szeretném ajánlani, hogy alkalmazzon néhány paleo diétás megközelítést, de nem mindegyiket. Támaszkodjon sokféle ételre, kerülje a feldolgozott ételeket, amilyen gyakran csak lehetséges. Friss, feldolgozatlan étel étrendjének oroszlánrészét kell tennie. Nem ajánlom azonban egy vagy több ételcsoport teljes elkerülését. És minden jó megközelítéssel: hébe-hóba mindenképp lehet és érdemes is megkóstolni egy darab süteményt vagy egy gombóc fagylaltot!
Mennyi kőkorszaki ember van még bennünk?
Legyen szó vadászatról, bogyók és gyümölcsök begyűjtéséről vagy megfelelő tárolóhelyek kereséséről - a mozgás a kőkori emberek mindennapjainak elengedhetetlen része volt. Manapság ahhoz, hogy ételt szerezzünk, csak annyit kell tennünk, hogy elmegyünk egy szupermarketbe, vagy közvetlenül az otthonunkba szállítjuk az ételt. A szükséges mozgás sajnos túl gyakran esik el az út mellett. Civilizációs betegségek, például elhízás, magas vérnyomás vagy hátproblémák esetén a test egyértelműen megmutatja, mennyi futó és mozgó állatot tartalmaz még.
Ha egészségesen akarsz élni, akkor feltétlenül internalizálnod kell őseink és anyáink élénk életmódját. Még a kis beállítások is változást hozhatnak - ha a lift helyett lépcsőn, az autó helyett a kerékpáron vesznek részt, vagy egyszerűen csak hosszú sétát tesznek minden nap. A benned lévő kőkorszaki személy hálásan regisztrálja az extra mozgást.