Paleoantropológia - őseink étrendje (archívum)
Az emberek étkezési szokásai jelentősen eltérnek az összes többi főemlősétől. Hogy megértsék, mikor és hogyan keletkeztek ezek a különbségek, az amerikai genetikusok a deniszovánok és a neandervölgyiek DNS-ében tanulmányoztak bizonyos táplálkozásban fontos géneket.
Michael Stangtól
- feloszt
- Csipog
- Zseb
- Nyomja
- Podcast
További információ
Ha a genetikusok a ma élő emberek genetikai összetételét nézik, akkor egy hétmillió éves inkarnáció eredményét látják. Ez alatt az idő alatt új készségek jöttek létre, másokra már nem volt szükség. Ez olyan dolgokat érint, mint az egyenes járás, az agy megnagyobbodása, de az anyagcserét is beleértve, beleértve a táplálkozást is. Mikor és hogyan történtek ezek a változások, olyan genetikusok tanulmányozhatnak, mint George Perry, a Pennsylvania Állami Egyetemről.
"Fantasztikus, hogy a kihalt emberi fajok teljes genomját tanulmányozhatjuk. Nagyon hihetetlen, ami ma a tudományban lehetséges."
A kutatók nemcsak a ma élő emberek genomjához és a legközelebbi élő rokonunk, a csimpánz genomjához férhetnek hozzá, hanem a neandervölgyiek és a szibériai Denisova nép genomjához is, akik 40 000 évvel ezelőtt haltak meg. Ha a kutatók egymásra teszik ezeket az adatsorokat, akkor észlelni tudják az ilyen változásokat. George Perry fő hangsúlya az emésztés.
"Az emberek étrendje jelentősen eltér az összes többi főemlősétől. A régészeti maradványokban észlelhetjük ezeket a különbségeket, néha közvetlenül a csontokon. Annak megértéséhez, hogy ezek a különbségek mikor és hogyan keletkeztek, vannak bizonyos génjeink Denisova genomjában -A táplálkozásban fontos embereket és neandervölgyieket nézi. "
Az amerikai genetikus olyan örökletes egységekre összpontosított, amelyekben az emberek jelentősen eltérnek a többi főemlősétől. Mert az ötlet szerint csak ott lehet felismerni, hogy az emberi családfában mely változások történtek genetikailag. A kérdés az volt: Van-e genetikai különbség mindhárom emberi képviselő étrendjében? És ha igen, akkor ez időben is lehorgonyozható?
"Nagyon sok gén részt vehetett benne, és fogalmunk sincs, hogy valójában mekkora szerepük volt az étrendnek az inkarnáció során történő adaptálásában. De nagyon jól ismerünk néhány gént, amelyek mindenképpen részt vesznek a táplálkozásban például egy gén, amely felelős a receptért, amely lehetővé teszi a keserű ízt, ami fontos, ha például gyümölcsöt akarsz enni. "
Aki kóborol és kézről szájra él, képesnek kell lennie mérgező növények ízére, mielőtt megrágja és lenyeli őket. A csimpánzoknak ez a keserű receptora van, a mai embereknek már nincs. De vajon a neandervölgyieknél és a denisovánoknál még mindig megvolt? George Perry és munkatársai egy enzimet is elemeztek, amely fontos a keményítő lebontásában; Olyan gént is kerestek, amely felelős a rágóizmok bizonyos izomrostjainak kialakulásáért. Ez minden nem emberi főemlősnél előfordul, de a modern embernél nem. Ennek a fehérjének a hiánya talán megmagyarázhatja az emberi állkapocs-készülék zsugorodását az inkarnáció során.
"És ez a rágóizmok fehérje már nem létezett a denisovánokban és a neandervölgyiekben, ezért biztosan nagyon korán elveszett az emberi családfában, ugyanez vonatkozik két keserű ízű receptor génre is. Másrészt létezik genetikai képesség A keményítő tömeges lebontása, új emberi teljesítmény. Csak az elmúlt 600 000 évben fejlődött ki. "
Tehát jóval azután jött létre, hogy a neandervölgyiek, denisovánok és homo sapiensek közös ősei elváltak őseinktől. A keményítőtartalmú ételek egyre fontosabbá válnak az emberi közelmúlt történetében. Ma ez a menü nélkülözhetetlen része.