Paleo-étrend (kőkori étrend) - étrend-terv, kockázatok, előnyök, hátrányok és költségek - Fogyókúrák »
A Paleo diéta is Kőkori táplálkozás, a Kőkori étrend, a Paleo diéta úgynevezett vagy paleo diéta vagy paleo diéta
A Paleo-diéta arról szól, hogy a lehető legtöbbet eszik, ahogy az emberek vadászként és gyűjtögetőként éltek a kőkorban. Azt állítják, hogy az emberek a világtörténelem nagy részében ezeket az ételeket táplálták. A mezőgazdaság bevezetése óta viszonylag rövid idő alatt (10 000 év) a civilizációs betegségek folyamatosan növekedtek, és az ember elhízott.
A Paleo-étrendhez való visszatéréssel ezeket az emberi DNS-re gyakorolt rossz hatásokat nem szabad visszafordítani. A Paleo előnye, hogy nem kell éheznie, és nincsenek kizárva az egyes ételcsoportok. Ehelyett - a Paleo szabályai szerint - mindig meg kell ennie a telót és azt kell tennie, amit akar.
Mi a Paleo diéta?
A paleo étrend, vagyis a kőkorszaki étrend a paleolitikumban élő emberek feltételezett étrendjén alapul. Az a mondás: "Csak azt egyél, amit a nagymamád evett volna!" Ezért itt sokkal előrébb viszik, és az ételválasztást azokra korlátozza, amelyek 20 000 évvel ezelőtt voltak kaphatók.
Ezek természetesen sejtések és következtetések, mivel nem lehetünk teljesen biztosak abban, hogy őseink valójában mi álltak rendelkezésükre. Minden, amit a vadászok és gyűjtögetők ehetnek, megengedett a paleo diétában. Egyrészt természetesen ide tartozik a hús és a hal, amelyet a vadászok megölhetnek. A növényi eredetű élelmiszerek tekintetében bármi megengedett, amely önmagában növekszik, és csak szedni kell. Ide tartoznak a zöldségek és gyümölcsök, a diófélék és a magvak. Tojás is megengedett. A paleo étrend másik része a kókusz-, avokádó-, olíva- és dióolaj, valamint édesítésre szolgáló méz és juharszirup.
A tejtermékek a paleo étrendben tabuk, mivel néhány ezer évvel ezelőtt nem tartottak házi használatra állatokat. A paleo diéta nem tartalmazza a gabonatermékeket, a hüvelyeseket és a cukrot. Az ételnek természetesen a lehető legkevesebb feldolgozatlanságnak kell lennie, azaz hozzáadott aromák, tartósítószerek vagy színezékek nélkül.
funkcionalitás
Így működik a paleo diéta:
Úgy gondolják, hogy a paleolit étrend főleg zöldségből, húsból és halból állt. Vannak olyan termékek is, mint tojás, dió, gyümölcs vagy méz. Ez a lista még mindig bővíthető, de az alapelv egyértelmű: Különösen kerülni kell a gabonát, a tejtermékeket és az ipari termékeket, mivel ezek korábban nem léteztek.
Az italokat tekintve is a kör vízre és teára korlátozódik, így nincs alkohol. Ennek előnye, hogy magas szénhidráttartalmú ételek nélkül jár, amelyek gyakran nem kívánt zsírlerakódást okoznak, ha nem fogyaszthatóak. Ezenkívül automatikusan fogyasztják a magas fehérjetartalmú termékeket, amelyek tovább emészthetők és több energiát igényelnek. A jóllakottság érzése tovább tart!
Időtartam
Meddig tart a paleo diéta?
A Paleo diéta egész életen át használható
A Paleo diéta szigorú követői ezt a diétát alkalmazzák mindennapjaikban, ezért csak a paleo szabályok szerint étkeznek. Ha túlságosan ragaszkodik sajtkenyeréhez vagy tejcsokoládéjához, akkor 30 napig kipróbálhatja a diétát. Javasoljuk, hogy ez idő alatt különösen szigorúan tartsa be a szabályokat, majd fokozatosan vezesse be az összes tiltott termékcsoportot az esetleges összeférhetetlenségek azonosítása érdekében.
A paleo diéta kifejezés valójában kissé félrevezető, mivel inkább diéta, ha nem életmód. A sportolók körében is népszerű, nagyszerű módja a zsírvesztésnek anélkül, hogy mindig a kalóriákra hagyatkozna.
Hogy mennyi ideig tart a „diéta”, azt csak Ön döntheti el, és a sikerei alapján. Ha jól érzed magad az új étrenddel, akkor megtarthatod, és talán még felfedezheted is az ökológiai szempontokat.
Ha viszont a hiánytünetek stb. Miatt nehéz, akkor csak a kívánt súlyig alkalmazhatja a Paleo elvet, majd ismét mérsékelten használhatja a tiltott termékeket. Ez a módszer azonban mindenképpen hasznos, mivel teljesen eltekint a cukortól és a gyorsétteremtől, ami jelentősen csökkenti a kalóriabevitelt.
Fogyás?
Ezt hozza a paleo diéta - ennyit fogy?
A paleo étrend csökkenésével kapcsolatban nem kell általános megállapítást tenni. Itt is az az oka, hogy ezt a diétát nem rövid ideig tartó diétának szánják, hanem az étrend hosszú távú megváltoztatásának. Az ügyfél sikere ennek megfelelően nagy lehet.
Kompakt étrend
A Paleo diétában nincs minden napra meghatározott étrend. Alapvetően minden étkezésnek tartalmaznia kell egy adag zöldséget, egy adag fehérjét (húst, halat vagy tojást), némi zsírt és egy kis adag gyümölcsöt. Vadászok és gyűjtők!
Mint már említettük, a hal, a hús és a tojás szerepel az étlapon. Nincs több kenyér, tészta és müzli, de reggelire egy szép omlett spenóttal. Az ebéd és a vacsora ezután halból és húsból áll, zöldségekkel párosítva, és rengeteg belőlük. Fontos továbbá a szükséges zsírok biztosítása, amelyek szintén megtalálhatók a halakban, de dióból és avokádóból könnyen beszerezhetők az apró falatokhoz. A gyümölcs is mértékkel megengedett. Fontos, hogy sokat egyél, ezért változtatnod kell a rendelkezésre álló lehetőségeken. Ez a koncepció az élelmiszerek sokkal tudatosabb kezeléséhez is vezet.
Az étrend kockázatai
A paleo étrend általában az elfogyasztott húsból és halból származó zsírokban gazdag. Ennek megfelelően az is lehetséges, hogy a Paleo diéta során hízik, ha nem hallgat saját éhségére. Ezenkívül lehetséges, hogy megfelelő genetikai felépítés esetén a zsíros étrend fokozott koleszterinszinthez vezet.
Mivel a testünk ma szénhidrátokból él és rengeteg energiát nyer belőlük, hirtelen nagy változás, hogy semmit sem kap. Ezért, ha a Paleo-t túl hirtelen kezdik el, ez hiánytünetekhez vezethet. Tehát ennek ellensúlyozásához lassan kell kezdeni. Vannak olyan tanulmányok, amelyek figyelmeztetnek a túl sok hús fogyasztására, mivel ez fokozott húgysavtermelést eredményezhet.
Ezért: A húst mértékkel és más termékekkel váltogathatja. Ami ennek az étrendnek az előnyeit illeti, ezek egyrészt összekapcsolhatók az élelmiszerek tudatos kezelésével, amely bebizonyosodott, hogy sikerrel vezet az étrendben és a kiváló minőségű termékek fogyasztásában. A jóllakottság érzése hosszabb ideig tart, és kerülik a magas kalóriatartalmú termékeket, miközben továbbra is megeheti a telit.
panaszok
Milyen panaszok merülhetnek fel? Energiahiány
: Amíg a test nem alkalmazkodik sikeresen és megtalálja egyensúlyát az energiatermelésben, a kimerültség és a fáradtság időnként nagyon is lehetséges.
Néhány ember számára a paleo diéta még a kellemetlenségeket is enyhítheti. Aki korábban nem tudta, hogy glutén- vagy laktóz-intoleranciában szenved, jobban fogja érezni magát a paleo diéta mellett.
Kezdetben azonban a szénhidrátok csökkenése is kellemetlenségeket okozhat. A tünetek enyhe másnaposságra emlékeztetnek, és édesség utáni vágyat eredményezhetnek. Ezt ellensúlyozhatja rengeteg ásványvízzel és keményítőtartalmú gyümölcsökkel és zöldségekkel, például burgonyával, édesburgonyával vagy banánnal.
Tartom-e a teljesítményemet a Paleo-diéta alatt?
A Paleo diéta elején kissé gyengébbnek érezheti magát a szokásosnál. A szervezet először energiát merít a szénhidrátokból, amelyek kezdetben drasztikusan csökkennek, amikor elkezdjük a Paleo diétát. Idővel azonban a test megszokja, hogy energiáját elsősorban zsírokból és fehérjékből meríti, és a teljesítmény visszatér a normális szintre.
Előnyök és hátrányok
A előny A paleo diéta minden bizonnyal az, hogy elvben nincs szükség egzotikus ételekre. Sok recept könnyen átalakítható paleo receptekké rizs, tészta és hasonlók hozzáadásával. zöldségekkel helyettesítve. Ezenkívül a paleo diéta nem vezethet táplálékhiányhoz, mivel ez a diéta gyümölcsökben és zöldségekben gazdag.
Hátrány: Sok újonc számára azonban a Paleo Diet nehéz betartani, mert sok népszerű ételt kizár tejtermékekkel és gabonákkal. Ezenkívül a diéta nagyon időigényes, mivel a legjobb, ha frissen és teljesen magad készíted ételeidet. Ezenkívül a paleo diéta nagyon magas lehet a hús és a hal magas aránya miatt.
Az említett két kockázati tényező szintén azonos hátrány ezt a diétát. Mi a előnyöket Ami ezt illeti, egyrészt összekapcsolható az élelmiszerek tudatos kezelésével, amely bizonyítottan sikert eredményez az étrendben és a kiváló minőségű termékek fogyasztásában. A jóllakottság érzése hosszabb ideig tart, és kerülik a magas kalóriatartalmú termékeket, miközben továbbra is megeheti a telit.
Válaszoljon a kérdésekre
Az alábbiakban a kőkorszaki étrenddel kapcsolatban leggyakrabban feltett kérdésekre (GYIK) talál választ.
Mennyire nehéz ezt a diétát betartani?
A diéta nem mindenki számára könnyű
A paleo diéta betartása nem mindig egyszerű. A fehérjéből, zöldségekből és köretből álló tipikus étkezés a Paleo diétában feloszlik. Ezenkívül sok német szereti a kenyerét, müzlit, joghurtot, tejet és így tovább. Bárki, aki valóban megfelel a Paleo maximájának, és úgy dönt, hogy ezt az étrendet alkalmazza, mivel az étrend kiterjedt változása, teljesen vissza kell állítania étkezési szokásait.
Ezenkívül a paleo diéta meglehetősen összetett. Az ételeket lehetőleg frissen kell elkészíteni, és otthon kell főzniük a „tiltott” adalékanyagok elkerülése érdekében. Ennek megfelelően a paleo diétával sok időt tölt a konyhában, amelyet először meg kell alkotnia.
A kezdeti szakasz biztosan nem könnyű, de az emberek megszokott lények, és alkalmazkodni fognak ehhez a helyzethez. Két-négy hét a Paleo-elv megkezdéséhez nem szégyen, és javíthatja az étrendhez való fegyelmezett ragaszkodás lehetőségét.
Milyen költségekre számíthat az ember?
A paleo diéta nem olcsó. A tipikus olcsó köretek, például kenyér, rizs vagy tészta már nem kaphatók. Ennek megfelelően az embernek ennél többet kell fogyasztania a megengedett ételekből, hogy jóllakhasson. Ezenkívül viszonylag magas a hús- és halfogyasztás, ami jelentősen megnövelheti a táplálkozás költségeit.
Annak érdekében, hogy az étrendet a lehető legszorosabban hozzá lehessen igazítani a kőkorszaki emberek étkezéséhez, támaszkodni kell a lehető legkevésbé iparosított termékekre is. Az állati termékeknek ökológiai és szabadon tartott, akvakultúra vagy vadon kifogott termékekből kell származniuk, ami nem feltétlenül csökkenti az árat.
Az étrendre vonatkozó következtetésünk!
A paleo nem feltétlenül nevezhető megfelelő étrendnek, mivel valójában egész életen át tartó változás az étrendben. Tudományos szempontból úgy tűnik, hogy a Paleo nincs káros hatással a szervezetre. A természetes ételek nagy sűrűsége és az étkezés önálló elkészítésére való összpontosítás alapvetően megfelel az egészséges táplálkozás kritériumainak. Ez azt jelenti, hogy a Paleo hosszú távon is alkalmazható fogyáshoz, és ennek megfelelően nagy eredmények várhatók.
Ami viszont nehéz, hogy a paleo ételek elkészítése sokáig tarthat, ez a diéta nem feltétlenül olcsó, és eleinte nagy változás.
Ha sikert akar elérni a fogyásban, akkor az étrend megváltoztatása mindig egy átgondolt terv része. Kevesebb szénhidrát, több fehérje gyakran hasznos, mint a hasonló alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Ezenkívül a Paleo elvvel az ember különös figyelmet fordít a magas minőségre, ami nagyon hasznos a test számára. A minőségi termékeken alapuló egészséges táplálkozás az alapja annak az egészséges testnek, amely ellenáll a stressznek. A Paleo diétával nemcsak a súlya szempontjából teszel jót magadnak.