Pamela Reif Lemond ezekről az ételekről

Pamela Reif (22) modell és befolyásoló számára a táplálkozás fontos szerepet játszik az életben. A hírügynökségnek a hírekkel kapcsolatos interjújában elmondta, hogy gyermekként édesanyja frissen főtt ételeket tett a táskájába. Az eredmény: osztálytársai az Abitur újságban a "legjobb Vesperákkal" választották őt tanulónak. Mivel Reif modellként kezdett dolgozni és rendszeresen sportolt, csak jobban figyel az étrendjére. Nemrég jelent meg tálas szakácskönyve "Megérdemled ezt: egyszerű és természetes receptek az egészséges életmódhoz". "Egészen tudatosan kérdeztem magamtól, hogy mi az optimális, ha testemet hosszú távú energiával és tápanyagokkal látom el." Itt osztja meg tapasztalatait.

A megfelelő táplálkozásról kiderült, hogy erősíti az immunrendszert. Mely ételekre esküszik, hogy a test a lehető legrugalmasabb legyen?

Pamela Reif: Az immunrendszer erősítéséhez teljesen elegendő a természetes, növényi alapú és változatos étrend. Én személy szerint jobban szeretem a gyömbért, a citromot, az açaí-t és a spirulinát. Ezek az ételek tele vannak immunerősítő anyagokkal, amelyek erős védőpajzsot adhatnak Önnek. Valójában a gyömbérszeleteket is egyenesen rágom, és ritkán vagyok beteg vagy fázik. De ez biztosan nem mindenkinek való.

A tehéntejből készült ételeket teljes egészében eltávolította a bevásárlólistáról. Van még olyan termék, amelyet tudatosan elkerül?

Reif: Valójában nem rajongok bizonyos ételkategóriák démonizálásáért. Mindennek megvannak a maga előnyei és hátrányai, csak különböző arányokban. A tehéntej mellett személyesen kerülöm a fehér lisztből készült termékeket is, mivel őrléskor szinte az összes vitamint, ásványi anyagot és egészséges rostot eltávolítják belőlük a teljes kiőrlésű gabonákhoz képest.

Mi van az ipari cukorral?

Érett: Rendszerint nem eszem feleslegesen hozzáadott cukrot vagy mesterséges édesítőszereket tartalmazó készételeket. Ez egyrészt nem tesz jót a bélbaktériumoknak, másrészt nem rajongok az összes lehetséges étel magas cukortartalmáért. Még a sós főételeknél is, mint a paradicsomleves, általában cukrot adnak hozzá.

Lehet-e a vegetáriánus vagy akár a vegán életmód lehetőség az Ön számára, mint fitnesz szerelmese?

Reif: Teljesen növényi étrend számomra mindenképpen elképzelhető. Tény, hogy ételeim körülbelül 90 százaléka tisztán növényi eredetű, és hébe-hóba egy darab hús vagy hal kerül a tányéromra. Először is, a gyakori fogyasztás nem tesz jót az éghajlatunknak, az összes trend halfaj kíméletlenül túlhalászott. Másodszor, az állati termékek minősége és szennyezése sajnos manapság gyakran megkérdőjelezhető.

Önnek egy éve van saját élelmiszer-fiókja az Instagram-on. Mennyi időt vesz igénybe az előkészítés, a díszítés és végül a fényképek készítése is?

Reif: Az ételfotózás határozottan elég időigényes. Képenként általában egy órát tervezek. A szakácskönyv receptjei legalább két órát vettek igénybe, mert nagyon szerettem volna tökéletesé tenni.

Zavarja a barátaidat, ha a tökéletes fényképhez még egy kicsit szükséged van?

Reif: Hála istennek - és saját csodálkozásomra - nem. Nagyon türelmesek, és már tudják, hogy ha van egy kellemes tál az étteremben, akkor általában szünetet kell tartania, mielőtt elkezdene enni. De szerintem vannak rosszabb dolgok is az életben.

Képzelje el, hogy egy randevún integet a fakanállal. Melyik étel lenne az asztalon?

Reif: Egyszer "zabkása királynőnek" hívtak. De valószínűleg teljesen biztonságban érezném magam egy színes quinoa salátával és egy desszertként készült banántortával is. Inkább nem lennék hajlandó kísérletezni egy randin.