Pangasius mustár-tejszínes mártással; recept
Pangasius mártással, főtt burgonyával és sült cukkinivel. A hal és a burgonya elkészítésének legegyszerűbb módja egy gőzös.
Recept, fotórecept, fagyasztott pangasius filé, burgonya, tejszínhab (30-33%), hal, pároló receptek, gluténmentes
recept
1. Készítse elő a halat
Felolvasztjuk a pangasisust, mossuk és szárítsuk meg papírtörlővel. A halakat deszkára csepegtetjük citromlével, ízesítjük sóval és ízesítjük.
A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és felezzük. Tegye őket a gőzölő alsó részébe (forralhatjuk sós vízben).
Helyezze a halat a felső párolóba. Állítsa a gőzölés idejét 40 percre, és párolja. (A halakat serpenyőben fedő alatt is megpárolhatjuk. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges).
Tisztítsa meg a cukkinit, és vágja vékony szeletekre. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, aranybarnára sütjük rajta a cukkinit. A megsült cukkinit megsózzuk, szitára tesszük, lecsepegtetjük. Tegye vissza a vajat a serpenyőbe.
Olívaolaj 3 evőkanál • hagyma 120 gramm
Az olajat a vajhoz adjuk, hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott hagymát, és aranybarnára sütjük.
Tejszínhab (30-33%) 250 milliliter • Tej 100 liter • Kukoricakeményítő 2 teáskanál • Kremser mustár 2 evőkanál
Keverje össze a tejet a kukoricakeményítővel és a tejszínnel. Adja hozzá ezt a keveréket a hagymához, és keverje sűrűvé. Adjunk hozzá mustárt és forraljuk fel.
összetevők
| vaj | 50 | Gramm |
| Krumpli | 800 | Gramm |
| Kremser mustár | 2 | evőkanál |
| tej | 100 | liter |
| Új fűszer | - | Gramm |
| olivaolaj | 3 | evőkanál |
| Fagyasztott pangasius filé | 1400 | Gramm |
| Édes paprika | - | Gramm |
| só | 2 | teáskanál |
| só | - | Gramm |
| Tejszínhab (30-33%) | 250 | Mililiterek |
| étkezési keményítő | 2 | teáskanál |
| Citromlé | - | liter |
| cukkini | 200 | Gramm |
| hagyma | 120 | Gramm |
- Karácsony
- Karácsonyi krém torta
- Karácsonyi ételek
- Karácsonyi italok
- Karácsonyi csemegék
- karácsonyi torta
- Sütetlen karácsonyi desszert
- Karácsonyi sütik
- Karácsonyi levesek
- reggeli
- Tojás reggeli
- Édes reggeli
- Alacsony zsírtartalmú reggeli
- Reggeli zabkása
- Snackek
- Sós rágcsálnivalók
- terjedés
- cipó
- konty
- Sós sütemény
- Levesek
- Zöldséglevesek
- Húslevesek
- Hüvelyes levesek
- Gombalevesek
- Levesbetét
- Főfogás
- hús
- Hús nélküli ételek
- hal
- Tészta és tészta
- pizza
- Pörkölt és szószok
- Rizottó
- Desszertek
- díszít
- Burgonya köretek
- Zöldséges köretek
- Burgonyasaláták
- Gombóc
- rizs
- Saláták
- Növényi saláták
- Hússaláták
- Gyümölcssaláták
- Hal saláták
- Konzervált
- Desszertek
- torta
- Krémes sütemény
- Édes roládok
- muffin
- Örvények
- Palacsinta
- Cookie-k és sütik
- Pite
- Csésze
- Cukrászda
- Egészséges sütemények
- Válogatás nélküli desszertek
- Gugelhupfe
- Csésze desszertek
- Fagyasztott desszertek
- italok
- Alkoholos koktélok
- Likőrök
- Tej koktélok
- Turmixokat
- Szörpök és teák
-
- tanúsító
- almatúró
- Banán kenyér
- lepénysütemény
- húsleves
- dátumokat
- desszert
- lóbab
- sütemények lekvárral
- zöldségleves
- egészséges ételt fogyasztani
- édesem
- csirke
- croissant
- csirkepörkölt
- johann
- krumpli
- Dió hós sütik
- meggyes sütemény
- szakács
- kókuszrudak
- Sajttorta
- mézeskalács
- lencsék
- mascarpone
- morva
- diófélék
- sütés nélkül
- húsvéti
- patisson
- szilvás sütemény
- pierogi
- aprósütemény
- sültkrumpli
- puding keksz
- Quark torta
- receptek
- receptek zöldségek
- tészta
- saláta
- hó
- gyorsabb torta
- Sertés csülök recept
- zeller
- tartár mártás
- sütemények
- vegetáriánus
- Karácsony
- Karácsony
- kelkáposzta burgonya