Panna cotta fahéjjal és citromzselével egy speculoos ágyon, Ptitchef recept

Desszert

Hozzávalók

a speculoos ágya:

citromzselé:

• 100 ml facsart citromlé
• 2 evőkanál cukor
• 2 zselatinlap

fahéj panna cotta:

• 200 ml folyékony krém
• 3 csipet fahéjpor
• 2 teáskanál barna cukor
• 1 zselatinlap

Készítmény

Felkészülés a speculoos ágyra

4 speculoo-t nagyon finomra keverünk

Helyezze ezt a port a verrine aljára, jól csomagolva, és tegye hűtőbe, amíg elkészíti a panna cottát

a fahéj panna cotta előkészítése

1) áztassa a zselatinlapot egy tálba hideg vízzel

2) tegye a folyékony krémet egy serpenyőbe a csipetnyi fahéjjal és a cukorral

---