Papaya - Egyél olyannak, amilyen
A papaya csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Fehérje-hasító enzimje miatt enyhíti a tüneteket, például a puffadást, a gyomorrontást, a székrekedést, és gyulladáscsökkentő hatása van. A papaya sok enzimmel és tápanyaggal rendelkezik, amelyek közül néhány antioxidáns hatású. Mindenekelőtt sok A-vitamint, C-vitamint és E-vitamint tartalmaz. A papaya jó magnézium-, kálium-, B-vitamin- és folsavforrás.
A papaya rostja fehérjét hasító enzimet, papaint tartalmaz. Ez az enzim a papaya érése előtt a legmagasabb. Meglazíthatja az elhalt és sérült sejteket, és belső védelmet nyújt a gyulladás ellen. Emiatt a papaya nagyon jó kiegészítő lehet az étrendben például reumás vagy krónikus gyulladásos betegségben szenvedők számára.
Megeheti a papaya magját, vagy turmixban issza. De mivel nagyon melegek, azt javasolnám, hogy egyszerre csak néhányat használjon. Száríthatja a papaya magokat és felhasználhatja „borsként”.
A papaya felhasználható turmixban, salátában vagy gyümölcssalátában.