Papaya és gyümölcs papaya, felhasználása és gyógyászati tulajdonságai egész Thaiföldön
A papaya (Carica papaya) nagylelkű fa, könnyen növekszik, ízletes gyümölcsöt ad és számos egészségügyi előnye van.
Thai név: malako
A fa: hang malako
A gyümölcs: louk malako
A levél: baille malako
Összegzés
A Papaya leírása
Ez egy örökzöld gyümölcsfa, amely a Caricaceae családhoz tartozik és trópusi Amerikában őshonos.
Ez a 3-7 m magas cserje általában elágazás nélküli.
A fő törzs metszésekor vagy törésekor gyakran előfordul, hogy másodlagos ágak képződnek.
Természetesen megjelenhetnek a fő törzs megváltozása nélkül is.
A 20 cm átmérőjű üreges törzset zöldes vagy szürkés kéreg borítja, levélhegekkel jelölve.
A törzs tetején összegyűlt leveleket egy hosszú, 40-60 (-100) cm hosszú levélnyél hordozza.
A palmatilobed lapát, 50 cm átmérőjű körkörös periféria mélyen el van osztva, és 7 (-11) lebeny, maguk is karéjosak.
A felső felülete tompa világoszöld, az alsó része fehéres virágzású.
A hímvirágoknak fehéres corolla van, 10-25 mm-es csővel és keskeny, krémfehér szétterülő karéjakkal, 10 porzóval, 5 hosszú és 5 rövid.
A nővirágoknak 5 szinte szabad, 5 cm-es szirma van, lekerekített, keskeny, korai lombhullató és halványsárga bibe 2-3 cm.
A gyümölcs különféle formájú és méretű bogyó, 15-40 x 7-25 cm, közvetlenül a törzsön jelenik meg, a pép narancssárga és a mag feketés.
A megtermékenyüléshez azonban meg kell követelniük a beporzást.
Az egész növény tartalmaz egy proteolitikus enzimet, a papain amely a kéreg és a cellulóz között található latexben található papaya kisebb mértékben pedig a fa leveleiben.
A hús papaya nagyon keveset tartalmaz.
Papaya használata Thaiföldön
A gyümölcsöt érik desszertként, vagy zöldet, mint zöldséget salátában.
A híres "Som Tam" vagy "papaya pok pok" egy saláta zöld papaya csíkokra vágva mozsárban dörzsölve különféle összetevőkkel, köztük citromlével, paradicsommal, halmártással és sok chilivel.
Magok és fiatal levelek is fogyaszthatók.
A papaya gyógyászati tulajdonságai
A gyümölcsök gazdag A-, B1-, B2- és C-vitaminban.
A papain számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik:
Kezelésére használják emésztési rendellenességek mert gazdag benne proteolitikus enzimek, szükséges az emésztéshez
A papain jótékony hatással van a sebek gyógyulási folyamatára: Sérülés, ödéma, gyulladás.
A még zöld gyümölcsből kivont latexet használják fel kártevőirtó tulajdonságok.
A még zöld gyümölcs metszésével gyűjtött latexet a szemölcsök és a tyúkszem eltávolítására használják.
A papaya levelek gyógyászati tulajdonságai
Kezelje a dengue-t
A közelmúltban Indiában papaya levéllével teszteket végeztek a dengue-lázban szenvedő betegeknél, 24 órán belül jelentős vérlemezkeszám-növekedést, valamint ezen betegek egészségi állapotának jelentős javulását figyelték meg.
Ugyanezek a kutatók azt mutatják, hogy a papaya leveleknek olyan erős tulajdonságaik vannak, amelyek segítenek a malária és a rák elleni küzdelemben.
Amerikai és japán kutatók tanulmánya szerint a papaya levélből nem ismert toxikus hatás, és annak fogyasztása sem jár mellékhatásokkal.