Recept borjúmáj balzsamecettel

2000. január 01

balzsamecettel

A borjú májja különösen gyengéd és ízletes hús, amely tökéletesen illeszkedik az édességhez. Ez a borjúmáj balzsamecetes receptje megmutatja Önnek, és lehetővé teszi, hogy eredeti étellel kedveskedjen vendégeinek.

  • 4 szelet borjúmáj
  • 1 lilahagyma
  • 1 C. evőkanál vaj
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál. evőkanál cukor
  • 10 cl balzsamecet
  • 12 cl csirkehúsleves
  • 2 evőkanál. vaj, darabokra vágva
  • só, frissen őrölt bors

Főzési idő: 10 perc

Olvassa fel a vajat az olajban egy nagy tapadásmentes serpenyőben, hogy ne égjen el. Sózzuk és borsozzuk a borjúmáj szeleteket ízlés szerint főzés előtt, és barnítsuk meg a serpenyőben, kb. 3 percig főzve mindkét oldalon, csak egyszer fordítva.