Paprika, cukkini és sárgarépa zöldségek basmati rizzsel
Ismeri-e azokat a napokat is, amikor kevés az idő a főzésre, és mégis valami egészségeset és táplálót szeretne teríteni az asztalra?
Így jött létre ez a serpenyő. Nyomtam az időt, és megnéztem, mit csinál a hűtőm 🙂. Három színű paprika volt, egy cukkini és sárgarépa.
Belőlem pillanatok alatt elővarázsoltam ezt a borsot, cukkini és sárgarépa zöldséget. Hogy ne legyen unalmas az egész, rengeteg thai bazsalikomot tettem hozzá. Cserepes növényként van az erkélyemen, ahol virágzik ebben az évben.
Ha nincs kéznél thai bazsalikom, használhat szokásos bazsalikomot is.
Ahhoz, hogy az egész is tele legyen, van basmati rizs. Használhatja a teljes kiőrlésű változatot is *, ha úgy tetszik.
Egyébként mindig azt tanácsolom, hogy bio termékeket használjon a paprikához, mivel a növényvédő szerek különösen jól tapadnak a paprika bőrére, és alapos mosással még alig is eltávolíthatók.
Paprika, cukkini és sárgarépa zöldségek basmati rizzsel
Amire szüksége van 4 adaghoz:
| 2 | sárga paprika |
| 2 | pirospaprika |
| 1 | narancspaprika |
| 2 közepes méretű | Sárgarépa |
| 1 közepes méretű | cukkini |
| 2 | újhagyma |
| 3 evőkanál | Philotimo Gourmet olívaolaj (* Partner link: „Olive Company”) |
| tengeri só | |
| bors | |
| Paprikapor | |
| 1 teáskanál | Citromhéj |
| 1/2 csomó | Thai bazsalikom |
| 200 gramm | Basmati rizs (* Affiliate Link: Reishunger) |
A csillaggal (*) jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Ha rákattint egy ilyen kapcsolt linkre, és ezen a linken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapok az érintett online bolttól vagy szolgáltatótól. Neked az ár változatlan marad.
Az Olive Company az Ön számára áll 10% kedvezmény, ha megrendeléskor az utalvány alá írja be a kódot "EARP" belép!
Paprika, cukkini és sárgarépa zöldségek basmati rizzsel
Hogyan kell csinálni:
Tegye a rizst egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le vízzel. Ezután főzd meg a rizst a csomagon található utasítások szerint.
Közben alaposan mossuk meg a paprikát és vágjuk ketté. Ezután harapás méretű darabokra vágja őket.
Mossuk meg a cukkinit, felezzük és vágjuk finom csíkokra.
Hámozza meg a sárgarépát és vágja ferde szeletekre.
Egy serpenyőben megpirítjuk a paprikát az olívaolajban.
Hozzáadjuk a sárgarépát, és kb. 5 percig sütjük mindent közepes lángon.
Végül tegye a serpenyőbe a cukkiniszeleteket.
Fűszerezzük a kaliforniai paprikát, a cukkini és a sárgarépa zöldségeket tengeri sóval, borssal, paprikaporral és a citrom héjával.
Mossa meg a thaiföldi bazsalikomot és szárítsa meg. Ezután apróra vágjuk finom csíkokra, és felöntjük a zöldségekkel.
Tálaljuk a rizst egy tálba a borssal, a cukkini és a sárgarépa zöldségekkel.
enojy az étkezésed!
Tippem NEKED:
Ha nincs kéznél thai bazsalikom, használhat szokásos bazsalikomot is.
A zöldségféléket is variálhatja attól függően, hogy mi van a hűtőszekrényben, vagy mit szeretne.
Paradicsomszószt is tehet a bors, a cukkini és a sárgarépa zöldségek közé.