Paradicsom az elhízás ellen PassionSant

hírek A likopin, a paradicsom vörös színét adó pigment értékes szerepet játszhat az elhízás és a kapcsolódó rendellenességek megelőzésében. Ezt állítja a Francia Nemzeti Agronómiai Kutatóintézet kutatócsoportja.

A likopin nemcsak a paradicsomban található meg, hanem számos más gyümölcsben is, például görögdinnyében, grapefruitban vagy papayában. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai régóta ismertek. Újabban tanulmányok kimutatták, hogy a likopin-tartalmú étrendhez alacsonyabb derékvonal és alacsonyabb testzsír társul. A kérdés annak meghatározása volt, hogy a likopin részt vesz-e a zsírsejtek működésében. Francia kutatók egereket használtak. Zsírtartalmú étrendet etettek nekik, mielőtt zsírszövetmintákat vettek volna. Ezeket aztán likopinnal "kezelték", ekvivalens koncentrációban, mint az embereknél, akik nagy mennyiségben fogyasztják. Kiderült, hogy a likopin jótékonyan hatott a zsír tárolására szakosodott sejtekre.

---