Paradicsom és mozzarella szelet - éppen a sütőből
Ezt a receptet a Thermomix TM31-hez optimalizálták
Amikor a minap ötlet nélkül turkáltam a fagyasztóban, megfogtam a megmaradt pulykaszeletet. De a fajta sült krumplival nem volt elég nekem. Megint valami friss és gyümölcsös kell lennie.
Szóval folyamatosan kerestem a konyhában a szelet frissítésének módjait. Aztán paradicsom és mozzarella került a kezembe. Néhány perc múlva ötletem támadt: gratinált szelet!
Gyorsan készítettem egy szószt és egy kis rizst hozzá, köretként uborkasalátát, és volt egy másik szeletem!
Hogyan készítsem el a paradicsomot és a mozzarella szeletet a Thermomix-szel?
Először felmelegíti a sütőt 220 ° C előtt.
A két Pulyka szelet ossza fel apróra - a pontos méret rajtad múlik. Majd beteszed őket a tepsibe *.
Ezután vágj 2-et paradicsom és egy golyó mozzarella szeletekre, majd tegye félre.
Paradicsom és mozzarella szelet: finom változás a mindennapi ételekhez képest.
Most a Thermomix készülékedet használják először: adsz egyet gerezd fokhagyma és egy kicsi hagyma (negyedelve) a keverőtálban, és hagyja az összetevőket 5 másodpercig tovább 5. szint összetörni. A keverési folyamat befejezése után a spatulával nyomja meg a fokhagymát és a hagymadarabokat, amelyek a keverőtál belsejébe tapadnak.
Most adsz 1 evőkanál olívaolaj nak nek. Te ezt melegíted 3 perc tovább VAROMA/1. szint.
Ezután hozzáadja az összes többi összetevőt ( 70g paradicsompüré, 50g víz, 200g főzőkrém, 1 teáskanál só, 1 teáskanál bors, 1 teáskanál olasz gyógynövények) hozzáteszi, hogy te 4 percig nál nél 80 ° C tovább 1. lépés keverd össze.
A Thermomix készülékének utolsó lépése az, hogy a keverőtál összes összetevőjét pürésíti: Ehhez tegye 8 másodperc tovább 10. szint.
A kész mártást ráöntjük a húsra, amelyet eredetileg a tepsibe tett. Végül ossza szét a félretett paradicsomszeleteket, majd a mozzarellát a tepsiben.
A paradicsom és a mozzarella szelet 220 ° C felső/alsó hő Mert kb. 30 perc sült.
Hogy tetszett a recept? Hagyjon egy megjegyzést, és segítsen a lehető legjobb recept elkészítésében. Várom visszajelzését.