Paradicsom és sajt omlett - a bioboltom
Megint éhes egy finom, friss omlettre? Ezután próbáld ki a receptünket. Megváltoztathatja az alaprecept összes változatát a kedvenc összetevőivel. Próbáld ki te is, és élvezd az omlettet, amelyet általában csak a szállodában kapsz. Igért!
Az összetevők 2 fő részére
125g választott reszelt sajt
Só, bors, paprika és szerecsendió
vaj vagy olaj a serpenyőhöz
Az előkészület:
A tojásokat habverővel kézzel habosra verjük. Ezután adja hozzá a fűszereket saját ízlése szerint, és keverje újra alaposan.
Most hámozza meg a hagymát, aprítsa fel nagyon finomra, és adja hozzá a tojás keverékéhez.
Most hozzáadjuk a tejet és a reszelt sajtot, és mindent homogén masszává keverünk.
Melegítsük fel a vajat/olajat egy bevont serpenyőben, és hagyjuk, hogy nagyon forró legyen.
Most vágja szeletekre a paradicsomot és tegye félre.
Most óvatosan öntse a tojáskeveréket a serpenyőbe, és fordítsa a hőt kb. 1/3-ra. Most adjuk hozzá a paradicsomot, és várjuk meg, amíg az omlett lassan elkezd sűrűsödni.
Most óvatosan távolítsa el az omlettet a serpenyő aljáról, és óvatosan fordítsa meg. A legjobb, ha 2 spatulát használunk, különben az omlett elszakadhat.
Most kb. 1 percig sütjük a tojást a másik oldalon, és amikor elérjük a kívánt barnulási fokot, tegyünk egy tányérra, és élvezzük.