Paradicsom és társai. Ezeket az ételeket soha nem szabad hűtőszekrénybe tenni
Frissítve: 2010.10.06 - 17:16
A hűtőben azonnal vásárlás után? Ez nem vonatkozik minden ételre. Például a paradicsom és az Co. nem engedélyezett.
- Sok Étel rossz tárolóba kerül hűtőgép a szemétben
- De nem minden gyümölcsöt és zöldséget kell hűtve tartani
- Sok Étel szobahőmérsékleten hosszabb ideig maradjon friss, mint bent hűtőgép.
Offenbach - Körülbelül 12 millió tonna föld terül el Németországban évente Étel a szemétben. Ez azt jelenti, hogy minden fogyasztó átlagosan 75 kilogramm ételt dob el évente. A teljes érték: körülbelül 20 milliárd euró. Ez jelenti az NRW fogyasztói tanácsadó központot.
A pazarlás ellensúlyozására sokan szinte mindannyian táborozunk Étel a hűtőszekrényben, hogy a eszik hogy minél tovább friss és ehető maradjon. Tévhit: végül is sok mindennapi étel szenved a hűtőben lévő nedves hidegtől. Felfedjük, mely termékekről van szó.
Egészséges táplálék: Nem minden gyümölcs lehet hűtőszekrényben - vigyázzon a banánnal
Nem minden gyümölcs képes ellenállni a hűtőszekrény hideg hőmérsékletének. Különösen a Étel, a világ déli régióiból érkezőknek tetszik a meleg. Ez vonatkozik a trópusi gyümölcsökre, például a citromra, a narancsra, a mangóra vagy a grépfrútra. Érlelési folyamatukat a hűtőgép megszakad, ennek eredményeként az ilyen típusú gyümölcsök elveszítik ízintenzitásukat. Nál nél Banán a hideg megváltoztatja a sejtszövetet is, ezáltal a héj gyorsabban barnul.
Még a vízben gazdag gyümölcsök, mint az őszibarack és a kajszibarack sem tartozik a hűtőszekrénybe. A nedves hideg gyorsan lisztessé és fakóvá teszi őket. Az alma, a körte vagy a szőlő viszont a Étel, aki jobban bírja a hideget. Még mindig használhatja a hűtőgép meg kell őrizni.
Vegyen részt és szavazzon
Ezenkívül egyes gyümölcs- és zöldségfajtákat, például az avokádót, éretlenül kínálnak és árulnak a szupermarketekben. Ezek Étel szobahőmérsékleten kell érni, a hűtőszekrény késlelteti ezt a folyamatot. Az a avokádó puha, néhány napon belül fel kell használni. Csak a vágott avokádó magja legfeljebb három napig végződik hűtőgép.
Vízben gazdag ételek: Ne tárolja a paradicsomot és az uborkát a hűtőszekrényben
Ahogy a gyümölcsnél, úgy a zöldségnél is. Étel magas víztartalommal a hűtőszekrényben sokkal gyorsabban megpuhul, mint normál szobahőmérsékleten. Különösen paradicsom és Uborka végül a legtöbb háztartásban hűtőgép. Ott gyorsan vizesek és ráncosak. Ezért a zöldségeket soha nem szabad tíz Celsius fok alatt tárolni. A hűvös és mindenekelőtt száraz pincehelyiség tehát alkalmasabb tárolásra.
A hűtőben azonnal vásárlás után? Ez nem vonatkozik minden ételre. Például a paradicsomot és a társat. Nem szabad hűtőszekrénybe tenni.
A hagyma és a fokhagyma minden konyhában található, de nem a hűtőszekrényben. Ezek Étel oxigénre van szükségük, hogy kifejlesszék aromájukat, és minél hosszabb ideig frissek maradjanak. ban,-ben hűtőgép a fokhagyma gyorsan gumiszerűvé válik, és gyorsabban penészedni kezd.
Burgonya és kenyér: a hűtőszekrény teljesen rossz hely
Krumpli többnyire nagy hálózatokban találhatók. A helyes tárolás annál is fontosabb, hogy a burgonya a lehető leghosszabb ideig ehető maradjon és ne gyűrődjön. A hűtőgép teljesen rossz hely erre. Mivel a hideg a burgonyában lévő keményítőt gyorsabban cukorrá változtatja, ezért kellemetlenül édes íze van.
Egy másik klasszikus a nem hűtőszekrényben található ételek között cipó. A hűtőszekrényben lévő hideg miatt gyorsabban öregszik és keményedik. Erre jobban megfelel a kenyérdoboz. Fontos azonban, hogy rendszeresen tisztítsák. A maradék morzsák elősegítik a penész kialakulását. Általában ajánlott, beleértve a hűtőgép rendszeres időközönként tisztítani.
A kávé még a hűtőszekrényben elnyeli más ételek ízét is
Gyakran helytelenül is landolnak Kávébab ban,-ben hűtőgép. Az aromás bab azonban elnyeli a hűtőszekrényben lévő egyéb ételek illatát. Ez torzítja a kávé ízét. Ezenkívül a többi étel észrevehetően elveszíti ízének intenzitását. (Yannick Little)