Paradicsom, jobb, ha nyersen vagy főtten fogyasztjuk őket PassionSant

hírek A paradicsomban (és a vörös zöldségekben) található likopin erős antioxidáns, amely jótékony hatással van a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos rákos megbetegedések megelőzésére, beleértve a prosztataét is. Ez az antioxidáns erő főzéskor nagyobb.

nyersen

A likopin hatását illetően ajánlott hámozott, zúzott vagy főtt paradicsomot fogyasztani nyers helyett. Ugyanez a piros paprikára.

Ezenkívül a likopin zsírban oldódik, vagyis a szervezet jobban asszimilálódik, ha olyan zsírt adunk hozzá, mint a sajt vagy - különösen - az olívaolaj. Még egy ok arra, hogy a friss, de főtt paradicsommal, sajttal, hússal és természetesen olívaolajjal készült olasz konyha hagyományos ételei mellett döntsünk.