Paradicsom Napfény a tányérjainkon! D táblázat; Alex

Feladta latabledalex 2013. augusztus 19-én. Paradicsom: Napfény a tányérjainkon !

A paradicsom diétás étel, nagyon gazdag vízben (93–95%) és nagyon alacsony kalóriatartalmú (17 kcal/100 gramm), gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban (A, C és E).

Nyers, a paradicsom simán fogyasztható sózott krumplival, de leggyakrabban egyszerű vagy kevert saláták, például a Niçoise saláta összetételében használják. Ez az alapanyaga a gazpachónak, a hideg levesnek, az andalúziai különlegességnek.

Főtt állapotban a paradicsom különféle módokon készíthető: pürésítve, töltve, szószban ... Ez is különféle szószok alapanyaga. A főzés azonban elpusztítja a vitaminok egy részét.

A zöld vagy részben érett paradicsom felhasználható lekvár készítéséhez, amely az évszak végén leszedett paradicsom felhasználásának módja, amely nem érheti el a teljes érettséget.

A paradicsomnak sokféle fajtája van, azonban némelyik megkapta a szívességemet !

Itt van a top 5-em !

1. Ananász paradicsom.
2. A marhahús szíve.
3. Zöld Zebra Paradicsom.
4. koktél paradicsom.
5. Roma paradicsom.

Ananász paradicsom:

Ez a késői fajta átlagosan 250–400 g-os gyümölcsöt hoz, néha eléri a kilót! A hús olyan, mint egy ananászszelet, kevés magot tartalmaz. Húsa szilárd, sűrű, tökéletesen lédús. Édes és nagyon illatos íze összehasonlíthatatlan.

---