Paradicsom saláta
Ha a paradicsomot salátákba kevered, különféle termékekkel, akkor a különböző ízeket élvezheted, a forrótól a csípősig. Ezen kívül töltelék.
Melyik benzinkutat kell választani? Ez nagyban függ a zöldtől. A petrezselymet és a kaprot legjobb kombinálni majonézzel és tejföllel, zöld salátával - a legjobb olaj és ecetes öntettel, citromlével és zellerrel. Az egyszerű és összetett benzinkutak sokféle változatban léteznek manapság.
A főzhető paradicsomsaláta valójában meglehetősen egyszerű, de ne felejtsük el, hogy a főzés után azonnal az asztalra kell tenni, különben a paradicsom vizes lesz a levétől és a salátától. A saláták elkészítéséhez válasszon szilárd, de érett paradicsomot. Például sok háziasszony szereti a salátás meggyparadicsomot. Sűrűek és édesek, salátákban nagyon jól mutatnak.
Ha még nem találta fel a paradicsomsalátáját, válassza ki a kívánt receptet, és kínáljon igazi nyári ízt.
Hozzávalók:
2 paradicsom,
0,25 fej vörös saláta,
0,25 tk. szója szósz,
1 teáskanál hámozott tökmag.
Készítmény:
A zöldségvágó segítségével vágja a zöldségeket nagyon vékony körökbe. Vágjuk fel az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk kissé megszáradni. Egy tányérra réteg paradicsom- és hagymaszeleteket teszünk, a rétegeket megszórjuk mártással. Szórjon meg egy salátát tökmaggal és enyhén kalcinával egy száraz serpenyőben.
Paradicsom saláta fokhagymával és zellerrel
Hozzávalók:
6 paradicsom,
1 szár zeller,
3 gerezd fokhagyma,
1 TBSP. olivaolaj,
1 TBSP. Asztali ecet,
Só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Vágja le a paradicsomot és a zellerszár tetejét. Ha hozzá van szokva a bőr nélküli salátaparadicsomhoz, forrázott vízzel előre leforrázza őket, ez megkönnyíti az Ön számára. Engedje le a zeller és a fokhagyma szárát a sajtón keresztül, és adja hozzá a salátához. Az öntet elkészítéséhez egy külön tálban keverjünk össze olajat, ecetet, sót, borsot, és keverés nélkül öntsük az öntetet a salátába, és alaposan keverjük össze.
Hozzávalók:
4 paradicsom.
2 hagyma,
3 evőkanál növényi olaj,
Só, bors és fűszerek - ízlés és belátás szerint.
Készítmény:
Alaposan mossa meg a paradicsomot és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágjuk szeletekre, és tegyük egy tálba. Kívánatos a paradicsomot egy speciális késsel vágni, amelynek köszönhetően a lé nem fog folyni a paradicsomból. Vágja a hagymát vékony félkarikákra, és tegye egy tálba a paradicsommal. Keverje össze az olajat, a sót, a borsot és a fűszereket egy külön tálban, és tegye a tálba a zöldséges öntetet.
Saláta rizzsel, uborkával és tojással
Hozzávalók:
3-4 paradicsom,
3 evőkanál rizs,
2 kis uborka,
2 főtt tojás,
3-4 evőkanál majonéz,
Petrezselyemzöld, fekete bors, só - ízlés szerint.
Készítmény:
A rizst forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Mossa meg a paradicsomot, vágja le a tetejét, vegye ki a magokat egy kanállal és vágja kockákra. Egyszerűen vágjon friss uborkát és tojást. Keverje össze a termékeket, ízesítse sóval, fekete borssal és petrezselyemmel. Tegyen egy tányérra majonézt, salátát és díszítse paradicsomszeletekkel, főtt tojás szeletekkel és petrezselyemzölddel.
Hozzávalók:
4 nagy paradicsom,
3 közepes uborka,
2 kicsi édes hagyma,
1 csokor újhagyma,
1 csokor petrezselyem,
1 csomó kapor,
2 evőkanál almaecetet,
½ ch.n. vörös őrölt bors.
Mártáshoz:
1 marék hámozott dió,
2 gerezd fokhagyma,
1 TBSP. vörösborecet,
3 ág koriander,
½ ch.n. fűszeres mézek,
¼ ch.n. őrölt koriandermag,
kis sáfrány,
Só ízlés szerint.
Készítmény:
A szósz elkészítéséhez keverje össze a diót, a borsot, a fokhagymát, a sót, a sáfrányt, és turmixgépben vagy mozsárban simítsa meg. Vágja fel késsel a koriandert, és adja hozzá a kapott diókeverékhez a komló suneli és a koriander mellett. Forraljon fel fél pohár vizet és keverje össze ecettel. Ezután folyamatosan kevergetve hígítsuk fel forró folyékony anyamasszával. Salátához vágja az uborkát szalmával, paradicsomszeletekkel, hagymakarikákkal. A zöldeket apróra vágjuk. Helyezzen uborkát paradicsommal, szórjon hagymát, paprikát és gyógynövényeket, szórja meg ecettel. Tálalás előtt öntsön diómártást.
Hozzávalók:
2 paradicsom,
200 gramm retek,
4 mentalevél,
3 teáskanál citromlé,
4 evőkanál növényi olaj,
Só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk vékony körökbe a retket, aprítsuk fel a paradicsomszeleteket, a hagymát és a mentát. Keverjen össze mindent, és ízesítse növényi olajjal, citromlével, sóval és borssal.
Paradicsom saláta almával
Hozzávalók:
6 paradicsom,
2 alma,
2 főtt tojás,
1 hagyma,
4 evőkanál növényi olaj,
2 evőkanál apróra vágott zöld hagyma,
1 TBSP. Citromlé,
¼ ch.n. őrölt feketebors,
só.
Készítmény:
A paradicsomot és az almát apró szeletekre vágja, apróra vágja a tojást és a hagymát. Kombinálja ezeket a termékeket zúzott zöldhagymával. A salátát olajjal, sóval, borssal ízesítjük, meglocsoljuk citromlével és összekeverjük.
Hozzávalók:
500 g paradicsom,
2 főtt tojás,
300 g saláta levél,
50 ml krém,
2 evőkanál citromlé,
½ ch.n. majoránna,
Só és bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Kockázzuk fel és hámozzuk meg a paradicsomot forrásban lévő vízzel, majd vágjuk kockákra. A tojásokat kockákra vágják. Kombinálja a paradicsomot, a saláta leveleket és a tojásokat, majd keverje össze. A töltelékhez keverje össze a tejszínt citromlével, sóval, borssal, adjon majorannát, és öntsön öntetet a salátára.
Saláta retekszósszal
Hozzávalók:
4 nagy paradicsom,
3 tojás,
1 nagy zöld retek,
4 újhagyma,
150 g majonéz,
Só ízlés szerint.
Készítmény:
Forraljuk fel a kemény tojásokat, hűtsük le hideg vízzel, hámozzuk meg és vágjuk nagy szeletekre, majd vágjuk fel a paradicsomot. Az elkészített hozzávalókat tegye egy salátástálba. Az újratöltéshez apróra vágjuk a zöldhagymát, lehúzzuk a retket a durva héjról, és reszeljünk le egy finom reszelőn, szórjuk meg sóval, és hagyjuk egy ideig pihenni. Ezután adjon hozzá majonézt, zöldhagymát és ízlés szerint sót, töltse meg ezt az öntetet paradicsommal és tojással, és tegye a salátát 5 percre hűtőbe, majd tálalja az asztalt.
Hozzávalók:
6 paradicsom,
100 g kemény sajt,
1 hagyma,
4 evőkanál növényi olaj,
2 evőkanál apróra vágott kapor,
Só, őrölt bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Felezd fel a paradicsomot apró szeletekkel és hagymakarikákkal. Dörzsöljön egy nagy reszelőt, vagy vágjon apró kockákra sajtot. Összekeverjük az összes elkészített hozzávalót, borsot, sót, öntsünk olajat és keverjük össze. Tálalás előtt megszórjuk a salátát apróra vágott kaporral.
Paradicsom saláta burgonyával
Hozzávalók:
2 közepes méretű paradicsom,
2 közepes méretű burgonya,
1 hagyma,
3 tojás,
zeller,
2 evőkanál növényi olaj,
1 teáskanál asztali ecet,
Só ízlés szerint.
Készítmény:
A friss paradicsomot forrásban lévő vízzel le kell fedni és meg kell hámozni. Ezután vékony szeletekre vágja a paradicsomot, a hagymát, a főtt burgonyát és a kemény tojást. Zeller apróra vágott szalma. Tegye az összes keveréket, sót egy salátástálba, öntsön salátaöntetet, amelyet növényi olajból és ecetből készítenek.
Hozzávalók:
300 g paradicsom,
100 g sajt,
100 g hagyma,
100 g paprika,
½ keserű bors,
50 g petrezselyemzöld,
3 evőkanál növényi olaj,
Citromlé, só - ízlés szerint.
Készítmény:
Vágjuk a hagymát vékony karikákra, hámozzuk le az édes és borsos hüvelyeket a magokról, és vágjuk csíkokra. A paradicsomot kockákra vágjuk, összekeverjük hagymával, sóval és borssal. Tegye a zöldségeket egy salátástálba, és ízesítse reszelt sajttal, növényi olajjal és apróra vágott petrezselyemmel. Tálaláshoz megszórjuk az elkészített salátát citromlével.
Hozzávalók:
5-6 paradicsom,
1 kaliforniai paprika,
100 g Brynza,
Zöldek, paprika, só - ízlés szerint.
Készítmény:
Vágjon paradicsomot szeletekkel, paprikát kis csíkokkal. Dörzsölje a sajtot egy nagy reszelőre. Összekeverjük az összes elkészített hozzávalót, fűszerezzük apróra vágott gyógynövényekkel, összekeverjük és az asztalra tálaljuk.
Paradicsomsaláta kelbimbóval és paprikával
Hozzávalók:
3 paradicsom,
300 g kelbimbó,
1 nagy kaliforniai paprika,
100 g zöldhagyma,
Kapros zöldek,
2 teáskanál citromlé,
100 gramm majonéz;
Só és cukor - ízlés szerint.
Készítmény:
Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, hámozzuk meg és vágjuk fel. A paprikát felezzük és magozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Finoman vágja fel a kelbimbót és a zöldhagymát. Keverj össze mindent, csepegtesd le citromlével, és tedd a hűtőbe 1 órára. Ezután keverje össze a majonézt cukorral és sóval, és öntsön rá egy salátát. Díszítsük a kész ételt apróra vágott kaporral.
Hozzávalók:
3 paradicsom,
450 g babkonzerv,
3 fej újhagyma,
friss zöldek - ízlés szerint,
2 teáskanál citromlé,
2 teáskanál olívaolaj,
Só, bors - ízlés szerint.
Készítmény:
Mossa meg a paradicsomot és vágja apró kockákra. Keverje össze a szeletelt paradicsomot és a babkonzervet folyadék nélkül. Apróra vágja a zöldhagymát kis karikákkal. Vágjunk friss zöldeket (pl. Petrezselyem és bazsalikom), és adjuk a salátához a zöldhagymával. Salátaöntethez keverjünk össze citromlevet, olívaolajat, sót és borsot. A kapott elegyet salátával ízesítjük, és óvatosan összekeverjük.
Hozzávalók:
350 gr cseresznyeparadicsom,
200 g friss gomba,
2 toll zöldhagyma,
4 evőkanál balzsamecet,
5 evőkanál növényi olaj,
1,5 teáskanál cukor,
½ ch.n. só,
½ ch.n. bors,
½ verem. szeletelt zöld bazsalikom.
Készítmény:
Egy tálban habverővel ecettel, növényi olajjal, cukorral, sóval és borssal keverjük össze, adjuk hozzá a felezett paradicsomot, a szeletelt gombát, az apróra vágott hagymát és a bazsalikomot, majd alaposan keverjük össze. Letakarva 3 órára hűtőbe tesszük, hagyjuk ázni. Tálalás előtt keverje össze újra.
Saláta pácolt garnélával
Hozzávalók:
3 paradicsom,
100 g hámozott garnélarák,
2-3 gerezd fokhagyma,
Növényi olaj (lehetőleg olívaolaj),
Citromlé, petrezselyem, őrölt bors, só - ízlés szerint,
egy csipet cukor vagy ½ ch.n. édesem.
Készítmény:
A pác elkészítéséhez keverje össze a petrezselyem felét apróra vágott fokhagymával, adjon hozzá mézet, olívaolajat, citromlevet, sót, borsot és alaposan keverje össze. A garnélát 10-15 percig pácban előolvasztjuk. Szeletelt paradicsom egy tálban adjunk hozzá egy garnélarákot, adjunk hozzá egy kis sót, borsot, óvatosan keverjük össze, öntsük a WC-pácot, helyezzük át egy salátástálba és díszítsük a maradék zölddel.
Hozzávalók:
3 paradicsom,
1 friss uborka,
2 alma,
1 sárgarépa,
6 lefolyó,
1 zellergyökér,
50 g tejfölt,
zöld tarragona,
Só ízlés szerint.
Készítmény:
Távolítsa el a magot és a magokat az almákból, távolítsa el a csontokat a lefolyókból. Szeleteljen paradicsomot, sárgarépát, zellert, uborkát, almát és szilva - szalmát. Egy kis sót, tegyen egy salátástálba, és öntsön tejfölt. Kész saláta tárkonnyal meghintve.
Paradicsomsaláta sprattokkal és krutonnal
Hozzávalók:
2-4 paradicsom,
1 doboz spratt,
Fehér kenyér krutonnal,
Fokhagyma - ízlés szerint,
Majonéz vagy tejföl.
Készítmény:
A konzervolajat lecsepegtetjük, a halakat apróra vágjuk, vagy egyszerűen villával összetörjük. Zúzott fokhagymával kevert chips, majd spratt. Vágd kockákra a paradicsomot, és add hozzá a többi hozzávalót. Fűszerezze a salátát tejföllel vagy majonézzel, keverje össze és főzés után azonnal tálalja, különben a ropogás nem lesz olvadt és ropogós, ami elrontja a saláta ízét.
Fűszeres paradicsom saláta
Hozzávalók:
6 paradicsom,
1 medvehagyma,
2 evőkanál citromlé,
2 evőkanál apróra vágott koriander,
2 evőkanál olívaolaj,
1 TBSP. 3% ecet,
piros paprika, fekete bors, só - ízlés szerint.
Készítmény:
Vágjon fel kockákra vágott paradicsomot és egy salátástálba, öntsön citromlevet, és keverje össze csípős borssal. A medvehagymát apróra vágjuk, a zöldségeket apróra vágjuk és paradicsommal meghintjük. Öntsük a salátát ecettel és vajjal, borssal, sóval és hűtötten tálaljuk.
Hazánkban még mindig nincs hivatalos paradicsomtőke. Csillogó és zajos paradicsom karneválokat tartanak augusztusban Minusinskban, Syzranban és más városokban. Nem sikerült Készítsen paradicsomsalátát és ünnepeljen!
Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!