Paradicsom-ketchup, alkalmas a nordischw-i diétákra

  • paradicsom-ketchup

összetevők

  • 1 darab pirospaprika darabokra vágva
  • 140 gramm vöröshagyma, negyedelve
  • 2 gerezd friss fokhagyma
  • 100 gramm vörösborecet
  • 1000 gramm pürésített paradicsom
  • 1 szint teáskanál mustárliszt
  • 10 darab fekete mustármag
  • 1 babérlevél, kicsi
  • 1 teáskanál paprika, forró rózsaszínű
  • 1 csipet cayenne bors
  • 1 teáskanál só
  • 100 gramm xucker

1 óra 0 perc
könnyen

készítmény

  1. 1.) Tegyen paprikát, hagymát, fokhagymát és a vörösborecet felét a keverőtálba. 7 mp/7. szint Vágja fel és nyomja le a spatulával.

2.) Adjuk hozzá a paradicsomot, 40 perc/aroma/2. szint sűrít. Távolítsa el a mérőpoharat, és helyezze a főzőbetétet a fedélre fröccsenő védelemként.

3.) Adja hozzá a maradék vörösborecetet, fűszereket és cukrot.

4.) Megőrzés: 15 perc/aroma/2. szint.

5.) Helyezze vissza a főzőbetétet a mérőpohárra, és pürésítse meg a kész ketchupot. 1 perc/4 - 10 szint fokozatosan növekszik.

6.) Töltse fel a ketchupot tiszta, csavaros üvegekbe, csukja be, fordítsa felfelé 30 percig és hagyja kihűlni.

7.) Hűtőszekrényben tárolandó. Felhasználhatósági idő kb. 3 hónap.