Paradicsomkrémleves a Thermomix recept fejlesztéséből

összetevők

• 1 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma, (50 g)
• 30 g vajat
• 700 g paradicsom
• 70 g paradicsompüré
• 1 teáskanál gyógynövény só
• 1 teáskanál cukor
• 1 evőkanál pizza ételízesítő
• 500 g vizet
• 1 kocka húslé vagy zöldséglé
• 100 g krém fraîche
• 2 - 4 szár bazsalikom apróra vágva
• 4 szár petrezselyem, apróra vágva

készítmény

1. Tegye a fokhagymát és a hagymát a keverőtálba, és vágjon 3 mp/sebesség 5-et.
2. Adjunk hozzá vajat, és 2 1/2 perc/aroma/sebesség 2 percig pároljuk.
3. Adjunk hozzá paradicsomot, paradicsompürét, gyógynövényes sót, cukrot és pizzafűszereket és
Chop 5 sec/5. szint.
4. Adjon hozzá vizet és alapkockát, és főzze 10 percig/100 °/2 sebességgel.
5. Adjunk hozzá krémet, bazsalikomot és petrezselymet, és keverjük 30 másodpercig 8 sebességgel.

Megjegyzések:
Ha azt szeretné, hogy a leves krémesebb legyen, tehet hozzá 1-2 kabátkrumplit vagy 2 evőkanál rizslisztet.
A kabátkrumplit a fedél nyílásán keresztül nem sokkal a főzési idő vége előtt hozzáadhatjuk az alaplaphoz
Pürésítsen 20 mp/8. szintet. Rizslisztet kell adni a vízzel együtt.
Gyors és egyszerű.

Változatok:
A pizza fűszerezés helyett kakukkfüvet, majoránnát és oregánót használhat. A rozmaring és a kapor is nagyon jó ízű.
Szárított gyógynövényekkel összesen kb. 1 evőkanál. Friss fűszernövényekkel a mennyiséget gondosan kell fűszerezni, mivel az íze intenzívebb.
A crème fraîche helyett használhat 100 g tejfölt is.

---