Paradicsommagok beszerzése és tárolása Így működik - Gyönyörű kertem
Nyár végén használhatja az utolsó érett gyümölcsöket saját paradicsommagok készítéséhez. Itt bemutatjuk, hogyan kell ezt megtenni, és hogyan kell ezeket megfelelően tárolni.
A paradicsom finom és egészséges. Tőlünk megtudhatja, hogyan szerezheti be és hogyan tárolja megfelelően a vetőmagot a következő évben.
Hitel: MSG/Alexander Buggisch
Ha saját paradicsommagot szeretne termeszteni, akkor először ellenőriznie kell, hogy a termesztett paradicsom alkalmas-e vetőmagtermesztésre. A speciális kertészekben kínált fajták közül sok úgynevezett F1 hibrid. Ezek olyan fajták, amelyeket kereszteztek, hogy paradicsommagokat kapjanak két úgynevezett beltenyésztett vonalból, pontosan meghatározott tulajdonságokkal. Az így előállított F1 fajták az úgynevezett heterózis hatás miatt nagyon hatékonyak, mert a szülői genomban rögzített pozitív tulajdonságok az F1 generációban kifejezetten kombinálhatók.
Vegyünk egy szilárd magú paradicsomfajta jól érett gyümölcsét. Vágja félbe a paradicsomot, kanállal távolítsa el a pépet, és szűrőedényben alaposan öblítse le a magokat vízzel. Egy tál langyos vízben hagyja a magokat meleg helyen tíz órán át. Keverjük össze egy keverővel, és hagyjuk még tíz órán át pihenni. Öblítse le a magokat egy szitán, terítse szét a konyhai papíron, és hagyja megszáradni.
Az F1 fajtákat azonban nem lehet saját szaporítani saját paradicsommagjukból: A fajtára jellemző tulajdonságok a második generációban nagyon eltérőek - a genetikában F2-nek hívják -, és nagyrészt ismét elvesznek. Ez a hibridizációnak is nevezett tenyésztési folyamat összetett, de a termelő számára is nagy előnye, hogy az így előállított paradicsomfajtákat nem lehet saját kertjükben szaporítani - így minden évben új paradicsommagokat adhatnak el.
Figyeljen most: Tippek és trükkök a paradicsom termesztésére
A "Grünstadtmenschen" podcastunk ebben az epizódjában a MEIN SCHÖNER GARTEN szerkesztõi, Nicole Edler és Folkert Siemens elárulják a paradicsomtermesztési tippjeiket.
Válasszon olyan paradicsomfajtákat, amelyek szilárdak a magokhoz
Másrészt vannak az úgynevezett szilárd magú paradicsomok. Többnyire régi paradicsomfajtákról van szó, amelyeket nemzedékeken át újra és újra termesztettek saját magjukból. Itt játszik szerepet a világ legrégebbi tenyésztési folyamata: az úgynevezett szelekciós tenyésztés. Egyszerűen összegyűjti a paradicsommagot a legjobb tulajdonságokkal rendelkező növényektől, és tovább szaporítja őket. Ezeknek a reprodukálható paradicsomfajtáknak jól ismert képviselője a beefsteak paradicsom ’ökörszív’. A megfelelő vetőmagokat általában organikus vetőmagként kínálják a kertészeti üzletekben, mivel az F1 fajták általában nem engedélyezettek az ökológiai gazdálkodásban. A magok azonban csak akkor alkalmasak replikálásra, ha például csak ezt a fajta paradicsomot termesztik zárt üvegházban. Ha oxheart paradicsomát beporozták egy koktélparadicsom virágporával, az utód valószínűleg jelentősen eltér az elvárásaitól is.
Paradicsommag megnyerése: lépésről lépésre
Ennyit az elméletről - most a gyakorlatról: Ahhoz, hogy az új évre paradicsommagot nyerjünk, általában egyetlen jól érett gyümölcs magja elegendő. Mindenesetre válasszon olyan növényt, amely nagyon produktív volt, és amely különösen ízletes paradicsomot is termelt.