Paraszt omlett - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

• 1 link zöldhagyma
• 1 zöldbors
• 8 tojás
• 1 kapor csatlakozás
• kakukkfű
• 2 füstölt kolbász
• 150 g sajt
• mozzarella
• só
• 3 evőkanál olaj
• 5-6 szelet szalonna
• bors
• 2-3 paradicsom díszítéshez

Az elkészítés módja

1. Hámozzuk meg a hagymát és a borsot, mossuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Öntsük az olajat egy serpenyőbe, és tegyük a zöldségeket megkeményedni.

2. Külön vágjuk a szalonnát kisebb csíkokra, a kolbászt vékony szeletekre, és a hagymával és a borssal együtt közepes lángon megdinszteljük.

3. Egy tálban feltörjük a tojásokat, és egy csipet sóval és kaporral jól felverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és az apróra vágott kaprot.

4. A kapott készítményt a serpenyőbe öntjük, és alacsony hőfokon hagyjuk, hogy ne égjen meg.

5. Fából készült spatulával ellenőrizze, hogy az egyik oldalon készült-e, és kissé fordítsa meg, mint egy palacsintát, hogy ne törjön el. Hagyja még egy kicsit megbarnulni néhány percig, és kakukkfűvel és paradicsomszeletekkel díszítve tálalja.

---