Párizs-Brest recept szakácskönyv
Korona torta praliné krémmel. Gaëlle lelete !
0 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?
Hozzávalók
- készítsen choux péksüteményt (lásd Anne receptjét)
- 4 tojásfehérje
- 250 g cukor
- 100 g praliné
- 200 g vajat
- 6 kanál süti
- 3 evőkanál rum
Felszerelés
- tepsi
- Pán
- tál
Tippek és trükkök
Ugyanazon a napon kell elvégezni, hogy a choux tészta ne lágyuljon meg.
Készítmény
Készítsen choux tésztát, és tegye egy koronába a tepsire. Kb. 30 percig sütjük, 20 perc múlva nyissuk ki a sütőt, hogy a gőz távozzon, és kerüljük a túl puha süteményt.