Párolt kukorica koriandervajjal - Igen! A La Ruche Qui Dit Oui magazinja!
Igazi yummi-yummi recept a foodisták számára. Nos, szinte azért, mert általában ipari olvasztott sajtokat használnak, és nem, mint itt, ördögien jó bio vajat. Természetesen néhány kivételtől eltekintve.
| 4 nagyon férfias kukoricacsutka |
| 2 gerezd fokhagyma |
| Olivaolaj |
| 1 kis csokor koriander |
| 1 kis citromhéj, nem túl feldolgozott |
| 1 atom friss chili |
| 100 g vajat |
| 1 C. hogy s. szintű zsemlemorzsa |
| Só, bors |
1- Főzés
Óvatosan fektesse a kukoricát a gőzbe a gubacsba, dobja (ne a falhoz, kapcsolja be), és hagyja 15/20 percig főni. Vágja fel a fokhagymagerezdeket, főzze meg egy kis serpenyőben egy kis olívaolajjal, vegye le a tűzről, hagyja kihűlni.